導(dǎo)語：隨著生活條件的提高，普通的豬肉已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場，人們也想盡辦法去養(yǎng)殖一些奇特的豬，在崇義就有兩名小伙子（肖新筠、劉有青）依靠養(yǎng)豬發(fā)家致富，成為了當(dāng)?shù)氐南沭G餑。

近年來，相信很多農(nóng)民朋友都是走上了養(yǎng)殖道路。在贛州崇義，中國竹子之鄉(xiāng)。這里群山環(huán)抱，山清水秀，森林茂密，竹海綿綿，是國家級重點生態(tài)功能區(qū)，也是藏香豬生長的樂園。藏香豬是西藏一種原始的瘦肉型豬種，長期生長在海拔3000-4000米的高原地區(qū)。豬的個頭非常小，成年豬平均體重不足50公斤。

藏香豬，全身烏黑、嘴尖頭長、鬃毛直立，這些就是來自青藏高原的藏香豬。他們在崇義定居已經(jīng)六年了，不過藏香豬原本生活在高原，崇義卻是在山地丘陵地帶。這里海拔低，雨量多，氣候溫和，水土也和西藏完全不一樣。不過，藏香豬在這里過得還不錯。

崇義山區(qū)的草豐富，植被比較好，豬上山以后，自由采食很多的牧草，野果，或者一些小昆蟲。相比西藏那邊食物來源的話，山地散養(yǎng)的營養(yǎng)攝入更全面。別看藏香豬個頭小，野性十足，它的天性就喜歡在林子里撒歡。行動靈活，3個月以后的豬就可以放養(yǎng)在山上，這樣養(yǎng)殖一年以后就可以出欄上市了。

藏香豬在叢林中，以植物根徑為主食，所以肉質(zhì)較細(xì)，香兒不膩，價格是普通豬肉的兩到三倍。那么，這種引原種散養(yǎng)的香豬肉和普通的臺毛豬，有什么區(qū)別呢？

足月的藏香豬，肉色非常紅潤，堪比牛肉，這樣的深紅色是時間沉淀的結(jié)果。除了顏色上可以區(qū)別，跟普通豬肉對比，藏香豬的肉片是半透明的，非常薄，普通的豬皮是乳白色的完全不透明。

通過山地分散養(yǎng)殖，加線下精準(zhǔn)營銷，他們借力打力，把藏香豬賣到了湖南，廣東，深圳等市場。利用自然資源的同時，也對藏香豬進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)。現(xiàn)在，崇義的藏香豬已經(jīng)實現(xiàn)年銷售額600多萬。