隨著我國非瘟防控日趨常態(tài)化以及飼料禁抗近1年來的影響開始逐漸凸顯，作為養(yǎng)豬業(yè)最重要的兩個環(huán)節(jié)——母豬和仔豬階段所面臨的挑戰(zhàn)越來越大。能否高效應(yīng)對挑戰(zhàn)，這是新形勢下從事養(yǎng)豬業(yè)是否有利可圖以及養(yǎng)豬業(yè)整體能否健康、高效、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵！

新的時代背景和要求下，如何才能有效提升母豬繁殖性能與健康水平并促進(jìn)乳仔豬無抗飼料解決方案的不斷升級與優(yōu)化，從而與時俱進(jìn)？作為國際領(lǐng)先的動物營養(yǎng)公司，嘉吉動物營養(yǎng)研發(fā)推出的一系列營養(yǎng)解決方案千錘百煉、值得借鑒。

基于此，值此第十九屆（2021）中國畜牧業(yè)博覽會隆重召開期間，嘉吉動物營養(yǎng)中國技術(shù)應(yīng)用中心與農(nóng)場服務(wù)團(tuán)隊總監(jiān)詹建良博士、嘉吉動物營養(yǎng)中國豬料技術(shù)應(yīng)用總監(jiān)郭鵬飛博士特別接受中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)、賽爾傳媒、豬業(yè)科學(xué)雜志三家媒體的聯(lián)合采訪，全面闡述了新形勢下嘉吉動物營養(yǎng)針對母豬的研究重點(diǎn)以及飼料替抗解決方案的升級創(chuàng)新策略。

嘉吉動物營養(yǎng)中國技術(shù)應(yīng)用中心與農(nóng)場服務(wù)團(tuán)隊總監(jiān)詹建良博士（右二）、嘉吉動物營養(yǎng)中國豬料技術(shù)應(yīng)用總監(jiān)郭鵬飛博士（右三）接受記者的專訪

◎新形勢下母豬營養(yǎng)與管理急需解決的問題

隨著中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展邁入新格局，那么當(dāng)前形勢下的母豬營養(yǎng)與管理主要存在哪些急需解決的問題呢？針對這個問題，詹建良博士首先談到：在當(dāng)前非瘟疫情的影響下，母豬營養(yǎng)與管理的需求產(chǎn)生了非常明顯的改變，主要包括以下幾個方面：

第一、養(yǎng)豬場種用三元母豬（商品母豬作為種豬進(jìn)行繁殖）的比例增加。這雖然是短、中期效應(yīng)，但是也造成了整體母豬營養(yǎng)與管理的改變，對養(yǎng)豬場的母豬性能也造成了一定的沖擊和影響。解決問題的思路要從后備母豬選育（早選拔、早培育、早誘情）開始，建議二元在90公斤、三元在60公斤時就進(jìn)行后備飼養(yǎng)程序，可以參考嘉吉后備豬整體解決方案（該方案包含了詳細(xì)的后備豬選拔和培訓(xùn)程序）。

第二、養(yǎng)豬場弱小豬比例增加，一部分是由于越來越多的高產(chǎn)母豬引進(jìn)國內(nèi)后所帶來的影響，另一部分是三元母豬留作種用后所帶來的效應(yīng)。解決問題的思路：1.高產(chǎn)母豬效應(yīng)必須要通過增加母豬采食量以及提高飼料產(chǎn)品中的營養(yǎng)濃度以避免由于母豬泌乳量的不足所導(dǎo)致的弱小仔豬比例增加，但是必須要精準(zhǔn)計算總營養(yǎng)成分?jǐn)z取量從而避免母豬過肥；2.若是種用母豬是三元豬，還是要回到后備豬選育流程并積極落實(shí)，如：有些養(yǎng)豬場是在商品豬已經(jīng)90-100公斤的才準(zhǔn)備留作種用，這樣會造成母豬沒有準(zhǔn)備好當(dāng)“媽媽”的問題（詳細(xì)可以參考嘉吉后備豬解決方案以及超級母豬解決方案）。

第三、泌乳性能需要提升。不論高產(chǎn)母豬，還是三元母豬，泌乳狀況不好始終是農(nóng)場必須要面對與解決的主要問題，除了提高采食量或者總營養(yǎng)成分?jǐn)z取以外，還可以思考代奶粉的應(yīng)用（目前嘉吉已研發(fā)出完善的代奶粉應(yīng)用配套方案，不久將會提供給農(nóng)場選擇）。

第四、母豬營養(yǎng)方面，新形勢下，除了傳統(tǒng)營養(yǎng)供給外，還必須要注意功能性氨基酸、維生素、微量元素、添加劑等微營養(yǎng)的補(bǔ)充，從而補(bǔ)充母豬由于高產(chǎn)所增加的消耗。

◎嘉吉超級母豬解決方案——新形勢下值得信賴的母豬解決方案

面對新形勢下我國母豬營養(yǎng)和管理急需解決的問題，嘉吉于近期推出了全新的“嘉吉超級母豬解決方案”，受到了業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注與好評！對此，郭鵬飛博士進(jìn)行了詳細(xì)的介紹：嘉吉始終重視母豬營養(yǎng)解決方案的持續(xù)研發(fā)和改進(jìn)，新近推出的“嘉吉超級母豬解決方案”是依托嘉吉5個全球創(chuàng)新中心、15個技術(shù)應(yīng)用中心的最新研究成果，是基于嘉吉SOW2.0母豬解決方案基礎(chǔ)上的一次全新升級，主要從基礎(chǔ)營養(yǎng)水平的提升（如：進(jìn)一步優(yōu)化了能量氨基酸的水平及平衡比例）、高標(biāo)準(zhǔn)原料的選用（特有原料的使用）、微營養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用三個方面入手，聚焦解決農(nóng)場泌乳母豬采食量低、乳腺發(fā)育不好、奶水差、斷奶窩重低、斷奶產(chǎn)仔數(shù)少五大問題，幫助農(nóng)場打造超級母豬，提高母豬生產(chǎn)性能，提供更多、更重、更健康的仔豬。該方案概括起來主要包括以下三大優(yōu)勢：

第一、斷奶仔豬數(shù)更多——斷奶仔豬數(shù)+0.5頭

1.嘉吉最新的母豬凈能和氨基酸體系，有助于提高母豬凈能，滿足高產(chǎn)母豬的需求；

2.更均衡的氨基酸平衡，旨在提高產(chǎn)仔數(shù)和提高仔豬初生活力；

3.強(qiáng)化VA、VE、葉酸等維生素的添加量，旨在改善繁殖性能，增加產(chǎn)仔數(shù)。

第二、斷奶窩重更重——斷奶窩重+5公斤

1.嘉吉特有功能性原料（樂余樂）的使用，旨在改善母豬繁殖性能、促進(jìn)奶水的分泌和增加斷奶窩重；

2.通過功能性氨基酸強(qiáng)化，促進(jìn)內(nèi)源精氨酸的合成與代謝，促進(jìn)毛細(xì)血管的形成，增加機(jī)體微循環(huán)，從而有助于提高豬只繁殖性能和改善乳腺的發(fā)育；

3.強(qiáng)化母豬凈能，旨在滿足高產(chǎn)母豬需求；

4.優(yōu)化原料的組成和碳水化合物來源，旨在增加泌乳期的采食量，刺激卵泡發(fā)育，提高奶水質(zhì)量。

第三、斷奶仔豬更健康——斷奶仔豬合格率+1%

非特異性免疫增強(qiáng)劑（嘉吉獨(dú)創(chuàng)的WI+與IGG功能包）的使用，有助于增強(qiáng)母豬的先天性免疫力，對機(jī)體有更好的保護(hù)力；亦助于增強(qiáng)獲得性免疫，快速應(yīng)答、加速恢復(fù)，還可以優(yōu)化腸道微生物多樣性，調(diào)節(jié)腸道完整性。因此，提高母豬的非特異性免疫力，旨在提高斷奶仔豬健康度和合格率。

郭鵬飛博士進(jìn)一步談到：“嘉吉超級母豬解決方案”是嘉吉基于當(dāng)前我國養(yǎng)豬業(yè)實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r所專門研發(fā)的一款針對高產(chǎn)母豬的系列母豬料產(chǎn)品解決方案，它的研發(fā)始于2020年5月，并于2021年2月正式推向市場，一經(jīng)推出就受到了廣大養(yǎng)戶的熱烈歡迎與好評，經(jīng)嘉吉TAC研究中心試驗驗證以及大量客戶飼喂效果反饋均表明：產(chǎn)品在提升與改善產(chǎn)活仔數(shù)、泌乳期采食量、乳腺發(fā)育、泌乳量、泌乳期背膘及體重?fù)p失、斷奶后4-5天的發(fā)情配種率、豬群健康度、斷奶窩重、仔豬健康率等方面，均表現(xiàn)出較為明顯的比較優(yōu)勢。

嘉吉動物營養(yǎng)位于第十九屆（2021）中國畜牧業(yè)博覽會的展位現(xiàn)場

◎解決夏季母豬熱應(yīng)激問題，嘉吉有絕招

年復(fù)一年，夏季母豬熱應(yīng)激問題是長久以來一直困擾養(yǎng)豬場提升母豬生產(chǎn)成績的主要問題之一，那么熱應(yīng)激到底會給母豬帶來哪些危害？嘉吉又能為客戶提供哪些創(chuàng)新性解決方案？對此，詹建良博士首先談到：夏季熱應(yīng)激是所有養(yǎng)豬場每年都要面對的一個老問題，對于母豬而言，基本原則是母豬怕熱不怕冷，因此在夏天炎熱的外部環(huán)境下，再加上母豬哺乳階段代謝旺盛，在體內(nèi)產(chǎn)生了大量的代謝熱，這樣雙重的沖擊下所導(dǎo)致的結(jié)果就是母豬采食量降低、泌乳量減少、哺乳損失增加、仔豬出生及斷奶重減少、以及斷奶發(fā)情間距延長等現(xiàn)象，從而嚴(yán)重影響到母豬繁殖性能表現(xiàn)。

針對這種情況，詹博士介紹到：嘉吉所推薦的創(chuàng)新性解決方案是采取“內(nèi)外雙降溫的整體解決方案”：首先，外降溫是通過改善環(huán)境溫度來降低母豬體感溫度，從而減少熱應(yīng)激反應(yīng)，如：通過增加畜舍隔熱措施、屋頂灑水降溫、改善水簾降溫效能等措施把畜舍內(nèi)部溫度降低，同時可搭配對母豬局部滴水加小風(fēng)扇降溫、冷空調(diào)風(fēng)洞降溫來等改善母豬微環(huán)境的溫度，這些措施的綜合應(yīng)用就能夠幫助母豬有效降低其體表感受溫度；其次，關(guān)于內(nèi)降溫，嘉吉推出了Coolpig功能包，該功能包是通過營養(yǎng)與微營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)手段，有效降低母豬熱應(yīng)激反應(yīng)，恢復(fù)正常呼吸頻率，改善體內(nèi)代謝紊亂現(xiàn)象，并相對提高采食量，從而有效降低母豬體內(nèi)熱應(yīng)激的狀況。嘉吉這套“內(nèi)外雙降溫的整體解決方案”是針對母豬面對高溫環(huán)境下熱應(yīng)激反應(yīng)的有效解決辦法，能夠幫助養(yǎng)豬場在炎熱的夏季快速恢復(fù)母豬正常的繁殖性能表現(xiàn)。

◎“飼料替抗”需綜合考量三大因素，“養(yǎng)殖減抗”任重而道遠(yuǎn)

2020年7月1日起的全面“飼料禁抗”至今已有近1年的時間，對行業(yè)主要造成了哪些影響？未來的出路在哪里？對于這個問題，詹建良博士認(rèn)為：飼料無抗主要是指在飼料中禁止添加促生長藥物飼料添加劑，因此對于養(yǎng)殖端和飼料端而言，有效的替抗方案需要綜合考量：1.能不能降低病原菌感染風(fēng)險（下痢）；2.能不能促進(jìn)動物生長；3.能不能帶來效益。而要達(dá)到這些目標(biāo)，對于飼料企業(yè)來說，可以透過原料選擇、原料預(yù)處理工藝（如：生物發(fā)酵、膨化、超微粉碎等）、營養(yǎng)配方調(diào)控（如：可發(fā)酵纖維、可發(fā)酵蛋白等的調(diào)控）、提高非特異免疫（如：嘉吉獨(dú)創(chuàng)的WI+與IGG功能包）等技術(shù)手段來實(shí)現(xiàn)；而對于養(yǎng)豬場來說，“養(yǎng)殖減抗”的過程任重而道遠(yuǎn)，前車之鑒，2006年歐盟全面“飼料禁抗”之后的兩、三年時間內(nèi)，農(nóng)場端的抗生素使用量確實(shí)有了較大幅度的增加，但是隨著綠色、安全、健康養(yǎng)殖觀念的不斷提升，農(nóng)場端在抗生素使用上更加嚴(yán)格且負(fù)責(zé)任，因此抗生素的用量開始逐年降低；同時在母豬繁殖性能與生長肥育豬的生長表現(xiàn)等方面也開始逐年改善。歐盟“飼料禁抗”后的實(shí)踐成功經(jīng)驗表明：通過品種改良、農(nóng)場環(huán)境改善、飼養(yǎng)管理水平提升以及營養(yǎng)方案的優(yōu)化等措施能夠有效促進(jìn)農(nóng)場健康養(yǎng)殖目標(biāo)的達(dá)成，從而減少抗生素使用量。

◎與時俱進(jìn)，“嘉吉5H無抗動物健康解決方案”不斷升級完善

與時俱進(jìn)，新時期的“嘉吉5H無抗動物健康解決方案”都有哪些升級或創(chuàng)新？對此，郭鵬飛博士首先強(qiáng)調(diào)：隨著時間的流逝，“飼料無抗解決方案”不可能是一成不變的，它是一個動態(tài)升級完善的過程，需要不斷地進(jìn)行驗證、研究與創(chuàng)新。郭博士進(jìn)一步談到：嘉吉作為飼料無抗的先行者，結(jié)合國內(nèi)的飼料養(yǎng)殖現(xiàn)狀，將歐美等國家豐富的“飼料替抗”技術(shù)和農(nóng)場經(jīng)驗應(yīng)用到產(chǎn)品設(shè)計和技術(shù)服務(wù)中，在我國“飼料禁抗”之初就面向全行業(yè)推出了“嘉吉5H無抗動物健康解決方案”（5H分別是指：Feed Health飼料健康、Nutrition Health營養(yǎng)健康、Gut Health腸道健康、Immune Health免疫健康、Farm Health農(nóng)場健康），在行業(yè)內(nèi)受到了廣泛的關(guān)注與認(rèn)可，有效幫助客戶積極應(yīng)對飼料后抗生素時代的各種沖擊和挑戰(zhàn)。

“嘉吉5H無抗動物健康解決方案”是系統(tǒng)性的營養(yǎng)方案和農(nóng)場管理方案相結(jié)合，可根據(jù)客戶不同的需求提供差異化、客制化的飼料無抗解決方案，方案中五大健康環(huán)環(huán)相扣、體系化作用；隨著我國無抗時代的深入推進(jìn)，根據(jù)養(yǎng)殖端的實(shí)際應(yīng)用效果反饋，“嘉吉5H無抗動物健康解決方案”正在從以下三個方面進(jìn)行不斷的升級完善：

第一、持續(xù)強(qiáng)化維護(hù)仔豬腸道健康的能力。嘉吉通過不斷試驗篩選并優(yōu)化搭配各種原料（如：蛋白原料、纖維原料、添加劑等）以及營養(yǎng)配方優(yōu)化（如：提升動物免疫力）等技術(shù)手段來持續(xù)強(qiáng)化維護(hù)仔豬腸道健康的能力。

第二、進(jìn)一步加強(qiáng)采食量調(diào)控技術(shù)方案的優(yōu)化。新時期，仔豬采食量并不是越高越好，必須要根據(jù)豬場的實(shí)際情況以及豬只的健康水平來合理調(diào)控豬只的采食量，盡量減少營養(yǎng)性腹瀉的發(fā)生率，從而為豬只的后期快速生長奠定良好的健康基礎(chǔ)。

第三、對方案現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行不斷優(yōu)化和創(chuàng)新。中國地大物博，區(qū)域間、不同客戶間的差異較大，因此需要在產(chǎn)品選擇和應(yīng)用上更有針對性，基于此，嘉吉將進(jìn)一步完善公司產(chǎn)品線（如：即將推向市場的代奶粉產(chǎn)品及其應(yīng)用配套方案，能夠促進(jìn)乳豬早期采食與胃腸發(fā)育，降低腹瀉率，提高成活率）。

◎嘉吉：“母仔一體化”營養(yǎng)理念的踐行者

新時期，設(shè)計母豬料或仔豬料產(chǎn)品不能僅僅只從母豬或者仔豬本身來考慮，而需要從“母仔一體化”的角度進(jìn)行系統(tǒng)思考與統(tǒng)籌研究，對于嘉吉而言，很早就在相關(guān)產(chǎn)品或方案的研發(fā)過程中開始踐行“母仔一體化”營養(yǎng)理念，例如：近期嘉吉所推出的“超級母豬解決方案”就是以“母強(qiáng)仔壯”為目標(biāo)，以及免疫功能包產(chǎn)品的研發(fā)等，通過提升母豬機(jī)體免疫力，再通過奶水有效傳遞給仔豬，從而提升仔豬的抵抗力與健康水平。這些都充分體現(xiàn)了嘉吉對于“母仔一體化”營養(yǎng)理念的獨(dú)特理解在產(chǎn)品與方案研發(fā)中的科學(xué)應(yīng)用。

詹建良博士（左）、郭鵬飛博士（中）與記者合影留念

“百舸爭流，創(chuàng)新者先！”新時代，嘉吉無疑走在了全行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的前列，在非瘟防控與飼料禁抗的巨大挑戰(zhàn)面前，嘉吉正在通過不斷的升級創(chuàng)新，力助合作伙伴戰(zhàn)勝困難，向著更好、更高的生產(chǎn)成績目標(biāo)而不斷攀登。