嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮、深思、躬行！他是新時(shí)代農(nóng)牧企業(yè)優(yōu)秀技術(shù)研發(fā)者的杰出代表，平和的心態(tài)、激情的工作態(tài)度、以及敢于創(chuàng)新的精神，造就了他研發(fā)過(guò)程中百折不撓的性格，十幾年研發(fā)生涯更是成果不斷。他是誰(shuí)？他就是本期“綠養(yǎng)先蹤 第5季”動(dòng)物健康師代表人物——民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)特邀技術(shù)專(zhuān)家周東勝博士。

民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)特邀技術(shù)專(zhuān)家周東勝博士接受記者的專(zhuān)訪

師從吳德教授，求學(xué)階段專(zhuān)注后備母豬的營(yíng)養(yǎng)研究

周博士，2004年本科畢業(yè)于佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，2011年博士畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所，碩士和博士階段都是師從于吳德教授，期間主要致力于能量及其來(lái)源對(duì)于后備母豬影響的研究，在脂肪和纖維的篩選與組合應(yīng)用方面取得了重要成果。周博士認(rèn)為現(xiàn)在行業(yè)對(duì)于后備母豬營(yíng)養(yǎng)需要的研究越來(lái)越重視，這是一件好事，后備母豬是基礎(chǔ)，它飼養(yǎng)的好壞直接決定了后期母豬生產(chǎn)成績(jī)的高低，對(duì)于豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益以及可持續(xù)發(fā)展十分重要。而在后備母豬料的開(kāi)發(fā)方面，周博士則認(rèn)為：在飼料成本設(shè)定好的基礎(chǔ)上，后備母豬料的開(kāi)發(fā)要重點(diǎn)關(guān)注骨骼發(fā)育、膘情控制以及日糧中淀粉/脂肪/纖維的篩選與含量平衡等問(wèn)題，要以培育優(yōu)良體況的后備母豬為目標(biāo)，全面提升母豬生產(chǎn)成績(jī)。

被動(dòng)選擇下的熱愛(ài)

國(guó)家行業(yè)那么多，為什么會(huì)選擇從事農(nóng)牧行業(yè)呢？對(duì)此，周博士笑著談到：“對(duì)于我們這個(gè)年齡段的人而言，在早期，可能大多數(shù)從事農(nóng)牧行業(yè)的人都屬于無(wú)奈下的被動(dòng)選擇。”然而進(jìn)入大學(xué)之后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，隨著對(duì)于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的了解不斷加深，周博士逐漸喜歡上了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)。周博士強(qiáng)調(diào)：作為一門(mén)應(yīng)用型學(xué)科，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)與我們每個(gè)人的生活密切相關(guān)，雖是傳統(tǒng)行業(yè)，但卻是一個(gè)光榮的行業(yè)，它關(guān)系到每一位普通老百姓的幸福感。多年來(lái)從事農(nóng)牧行業(yè)的經(jīng)歷，讓周博士收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感，他認(rèn)為：要想在農(nóng)牧行業(yè)取得成功，保持一個(gè)平和的心態(tài)至關(guān)重要，此外還要有飽滿(mǎn)的工作激情與態(tài)度。

新時(shí)代農(nóng)牧企業(yè)優(yōu)秀技術(shù)研發(fā)者應(yīng)該具備的素質(zhì)

作為一名新時(shí)代優(yōu)秀的農(nóng)牧企業(yè)技術(shù)研發(fā)者究竟應(yīng)該具備怎樣的素質(zhì)呢？對(duì)此，周博士談到：首次，技術(shù)研發(fā)者要具備吃苦耐勞的鉆研精神；其次，技術(shù)研發(fā)者在搞研發(fā)時(shí)想法要純粹，不能想的太復(fù)雜，否則會(huì)迷失方向；最后，技術(shù)研發(fā)者要想順利開(kāi)展研究，并把研究成果落地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)，必須要具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，要學(xué)會(huì)整合資源，為整個(gè)研發(fā)過(guò)程服務(wù)。

飼料研發(fā)與添加劑研發(fā)的異同

周博士在飼料及添加劑領(lǐng)域都積累了豐富的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，取得了一系列重大研發(fā)成果，因此對(duì)于二者間研發(fā)內(nèi)容與側(cè)重點(diǎn)的異同，有著獨(dú)到而深刻的理解。對(duì)此，周博士談到：無(wú)論是搞飼料研發(fā)還是添加劑研發(fā)，最基礎(chǔ)的工作都是圍繞著動(dòng)物的生理生化來(lái)展開(kāi)，其中：添加劑的研發(fā)主要是縱向研究，圍繞著某一款添加劑的原料、生產(chǎn)、作用機(jī)理、應(yīng)用方法、作用效果等方面進(jìn)行深入研究；而飼料研發(fā)則主要是橫向研究，要重點(diǎn)考慮不同原料間的協(xié)同與拮抗效應(yīng)，深入研究不同原料間科學(xué)組合的方法，針對(duì)性滿(mǎn)足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要。周博士強(qiáng)調(diào)：只有充分把飼料研發(fā)與添加劑研發(fā)密切結(jié)配合，才能真正實(shí)現(xiàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研發(fā)的立體化，才能更好地服務(wù)于養(yǎng)殖生產(chǎn)。

加盟民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)，積極踐行“科技創(chuàng)新，造福于民”

2017年，周博士受聘民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)特邀技術(shù)專(zhuān)家，談及與民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)間的緣份，周博士談到：“民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊梅女士是一位技術(shù)出身的企業(yè)家，是新時(shí)代的杰出女性代表，楊梅董事長(zhǎng)對(duì)于技術(shù)研發(fā)十分重視，對(duì)于科研人才也是愛(ài)護(hù)有加，且在與楊梅董事長(zhǎng)的溝通過(guò)程中，楊梅董事長(zhǎng)的人格魅力深深吸引了我，這是我選擇與民泰合作的重要原因”。

周博士進(jìn)一步介紹到：民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)作為一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，積極踐行“科技創(chuàng)新，造福于民”的企業(yè)使命，先后創(chuàng)建了重慶市博士后科研工作站、楊梅勞模創(chuàng)新工作室，并常年聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家、教授作為技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)。通過(guò)不斷引進(jìn)高級(jí)技術(shù)人才，打造了一支由20多位老中青專(zhuān)家相結(jié)合且非常優(yōu)秀的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)提供強(qiáng)有力的保障。

加入民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)后，周博士帶領(lǐng)公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，專(zhuān)注于酸化劑產(chǎn)品的研發(fā)。圍繞著如何科學(xué)高效保障動(dòng)物腸道健康，根據(jù)動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)以及無(wú)抗日糧的技術(shù)要點(diǎn)，并結(jié)合民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)精細(xì)化工生產(chǎn)的良好平臺(tái)，周博士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出日糧替抗的關(guān)鍵組分——酸化劑系列產(chǎn)品：飲水酸，消化酸（磷酸），殺菌酸（甲酸與甲酸銨）和腸道酸（丁酸鈉與丁酸甘油酯）等，并在公司和國(guó)內(nèi)多家飼料廠的實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行廣泛和反復(fù)的試驗(yàn)，總結(jié)出了酸化劑系列產(chǎn)品在日糧替代過(guò)程的成功經(jīng)驗(yàn)，重要研發(fā)成果“酸化劑在無(wú)抗日糧的科學(xué)選擇和合理應(yīng)用，為動(dòng)物的健康飼養(yǎng)和食品安全提供可靠保證”最終在市場(chǎng)和實(shí)際養(yǎng)殖中得到有效的驗(yàn)證，其成果得到了有效轉(zhuǎn)化。

“降本增效”要抓住關(guān)鍵點(diǎn)尋求解決方案

針對(duì)目前行業(yè)聚焦的“降本增效”熱點(diǎn)話題，周博士認(rèn)為要抓住關(guān)鍵點(diǎn)尋求解決方案，例如：對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)而言，不能只關(guān)注飼料價(jià)格的高低，而應(yīng)更加關(guān)注提升自身管理水平的能力，比如說(shuō)飼料浪費(fèi)問(wèn)題，這是目前絕大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，造成大量浪費(fèi)，如何避免值得認(rèn)真思考解決，這是降低養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖成本的有效途徑之一；而對(duì)于飼料企業(yè)而言，民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)能夠幫助客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，針對(duì)目前全球糧食市場(chǎng)十分緊張且國(guó)內(nèi)豬價(jià)行情低迷的現(xiàn)狀，民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)幫助客戶(hù)優(yōu)化飼料配方，提升飼料營(yíng)養(yǎng)消化吸收利用率，從而做到性?xún)r(jià)比最優(yōu)。

飼料等同于食品，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再建新功

采訪的最后，周博士談到：秉持著“飼料等同于食品”的理念，未來(lái)，聚焦于飼料衛(wèi)生與保鮮，民泰農(nóng)發(fā)集團(tuán)將在防霉、保鮮相關(guān)添加劑產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)深入；此外，公司針對(duì)于“提高對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的消化吸收利用率”的新項(xiàng)目研發(fā)工作目前也在緊鑼密鼓地進(jìn)行之中，相關(guān)研究成果即將公布于眾，這將是公司另外一個(gè)重要研發(fā)領(lǐng)域，將為推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。而對(duì)于自己的未來(lái)規(guī)劃與目標(biāo)，周博士強(qiáng)調(diào)會(huì)持續(xù)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)對(duì)于動(dòng)物健康的影響，以提升終端養(yǎng)殖效益為目標(biāo)指導(dǎo)今后的研發(fā)工作，從而為行業(yè)貢獻(xiàn)更多具備實(shí)用價(jià)值的研究成果。