中國的養(yǎng)豬業(yè)正在競爭中重構(gòu)，迅速拉小甚至是超越與國際先進(jìn)水平的距離。但在重構(gòu)的過程中是殘酷的。大量的企業(yè)將會倒下并易主，大量的從業(yè)者不得不轉(zhuǎn)行。從市場競爭的角度，殘酷但無可厚非。在競爭中，如何保護(hù)和引領(lǐng)弱者的生存與發(fā)展？在重構(gòu)的過程中，如何避免大企業(yè)的壟斷（或隱性壟斷）？如何減少社會資源的浪費(fèi)？這都給我們的行業(yè)和管理者帶來了新的課題，并且是緊迫的課題。

中國的養(yǎng)豬業(yè)正在走向充分競爭。過去中國的養(yǎng)豬業(yè)沒有充分競爭嗎？當(dāng)然沒有！充分競爭是指市場內(nèi)所有的資源都已經(jīng)被調(diào)動，不存在任何人或集體可能出現(xiàn)的壟斷性，這樣市場價格會維持在一個很合理的位置。曾有專家說養(yǎng)豬業(yè)的合理利潤在每頭豬200元左右，結(jié)果招來罵聲一片。但可以預(yù)見的是，如果常年能夠維持在每頭豬200元的利潤，會讓很多企業(yè)竊喜。

為什么會招來罵聲一片？第一，是在過去的數(shù)年中，養(yǎng)豬業(yè)既是一個高風(fēng)險行業(yè)，也是個暴利階段，在暴利的環(huán)境中，主張微利的聲音，自然會招來罵聲；第二，我國養(yǎng)豬業(yè)中仍然有大量的小規(guī)模養(yǎng)殖場，如果在微利市場下，規(guī)模乘以頭均利潤的收益，顯然讓很多養(yǎng)殖者無法繼續(xù)下去。

但市場畢竟是市場，作為一個涉及重要民生的大市場，走向充分競爭是必然的。

1 中國豬業(yè)進(jìn)入新常態(tài)

什么是新常態(tài)？新常態(tài)就是不同以往的、相對穩(wěn)定的狀態(tài)。中國養(yǎng)豬業(yè)新常態(tài)的形成，既是經(jīng)濟(jì)規(guī)律的必然，也是突發(fā)事件的促成，具有明顯的趨勢性和必然性，所以，新常態(tài)具有顯著的不可逆性，所有從業(yè)者，只有盡快地理解和適應(yīng)新常態(tài)，才能更好的生存和發(fā)展。

自2018年至2021年上半年，中國豬業(yè)其實(shí)處于一個非常態(tài)，而導(dǎo)致非常態(tài)的愿意就是非洲豬瘟的暴發(fā)，產(chǎn)能的嚴(yán)重?fù)p失和急于恢復(fù)產(chǎn)能的政策，共同導(dǎo)致了這種非常態(tài)。

在暴利的誘惑和政策的極力推動下，產(chǎn)能的恢復(fù)和過剩都是必然的。如今，過剩的產(chǎn)能正在對市場進(jìn)行修復(fù)，在修復(fù)的過程中出現(xiàn)了漫長的虧損。在當(dāng)下的情緒下，也只有漫長或深度的虧損，才能去產(chǎn)能，而產(chǎn)能是供求關(guān)系中決定性的一側(cè)。所以，現(xiàn)在還不是新常態(tài)，只是走向新常態(tài)的過程中，當(dāng)然，這個過程有點(diǎn)殘酷。

2 中國豬業(yè)的競爭態(tài)勢

在過去的幾年中，中國豬業(yè)開始有了顯著的競爭景象，確切的說，更像是賽跑。牧原的超速擴(kuò)張和市場份額的迅速擴(kuò)大，讓一些有著貪多求大基因的企業(yè)坐臥不安，在行動上體現(xiàn)出不管自身能力如何、實(shí)力如何均制定了驚人的增長目標(biāo)并快馬加鞭地付諸實(shí)施。

但很顯然，這種競爭是不理性的。后果很快在2021年下半年顯現(xiàn)，在2022年進(jìn)一步加深。許多能夠長期保持盈利的企業(yè)迅速陷入了虧損，甚至風(fēng)雨飄搖。

出現(xiàn)這種結(jié)果的重要原因之一，是中國豬業(yè)的競爭正在從粗放式的、淺層的競爭走向全面競爭和深度競爭。

2.1 全面競爭

所謂的全面競爭，是指中國豬業(yè)的競爭不再是規(guī)模、成本、人力資源等少數(shù)領(lǐng)域的競爭。而是走向了成本、資本、資源、金融、經(jīng)營能力、風(fēng)控能力、洞察力、決策能力、創(chuàng)新能力的全面競爭，這對于很多企業(yè)來說簡直是一場不對稱的競爭。

例如，中糧肉食憑借其長期深耕期貨業(yè)務(wù)的優(yōu)勢獲得了明顯的金融（生豬期貨）競爭優(yōu)勢；并憑借其央企和港股上市公司的身份取得了資本競爭優(yōu)勢。

再例如，牧原憑借其在資本市場上“豬茅”的口碑，挾其成本優(yōu)勢，能夠?qū)崿F(xiàn)幾何式的增長。

在淺層競爭和粗放式競爭時代，企業(yè)之間的差距并不明顯，而全面競爭和深度競爭時代的到來，則通過經(jīng)營結(jié)果的成績單被一一呈現(xiàn)。所以，幾家在那資本市場上市值暴跌的企業(yè)，并非僅僅因?yàn)樘潛p，而是透過虧損的原因，讓資本市場看到了競爭能力的底牌，結(jié)果是被資本市場所拋售、拋棄。

2.2 深度競爭

不僅是在更廣闊的領(lǐng)域里，即使是在最傳統(tǒng)的領(lǐng)域——成本競爭方面，也出現(xiàn)了冰火兩重天的景象。廣西揚(yáng)翔股份并未登錄資本市場，但在競爭中卻大放異彩，其憑借的就是其優(yōu)秀的成本能力和創(chuàng)新能力。當(dāng)然，創(chuàng)新能力本身在某種意義上促進(jìn)了成本能力。有資料顯示：在11家上市公司自行披露的成本對比中，2022年成本最低的為7.75元，最高的為9.2元，每斤成本相差1.45元，對應(yīng)一頭115kg的標(biāo)豬，差距為每頭334元。這個差距，在市場低迷期，足以讓一家企業(yè)陷入困境，自然談不上什么競爭力。

全面競爭體現(xiàn)在一個企業(yè)能力的廣度，而深度競爭則體現(xiàn)在某一領(lǐng)域中競爭能力的程度。這兩方面都是顯而易見的。尤其是全面競爭，過去沒有政府的調(diào)控、生豬期貨這個工具、資本市場的狂熱，企業(yè)間的競爭只能在有限的領(lǐng)域。而如今不同了，所以，企業(yè)間的競爭力差距也就更明顯了。

2.3 不公平競爭

公平競爭是市場經(jīng)濟(jì)的基本原則,是市場機(jī)制高效運(yùn)行的重要基礎(chǔ)。公平競爭是市場經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在要求,也是激發(fā)各類經(jīng)營主體活力的重要保障。但在當(dāng)今的中國豬業(yè)，出現(xiàn)了不公平競爭的現(xiàn)象。

散小養(yǎng)殖戶和家庭農(nóng)場長期以來都是中國養(yǎng)豬業(yè)的主體，但近些年來，他們在與規(guī)模企業(yè)的競爭中明顯處于下風(fēng)。除了本身的思維、理念和能力外，同時喲要面臨著不公平的競爭。他們無法享受到與大企業(yè)一樣的補(bǔ)貼、融資和土地資源，無法像規(guī)模企業(yè)一樣獲取更多有價值的、精準(zhǔn)的信息。所以，除了自身的原因以外，這也是他們在競爭者處于劣勢的而退出的原因之一。這需要在政策上得到關(guān)照。

3 行業(yè)的重構(gòu)

正是競爭帶來了行業(yè)的重構(gòu)。很多人在談及競爭力的時候，喜歡把養(yǎng)豬者用集團(tuán)企業(yè)和散戶來進(jìn)行劃分和對比。其實(shí)，企業(yè)的競爭力無關(guān)大小，關(guān)乎強(qiáng)弱。從經(jīng)營的結(jié)果上來看，有些散戶的獲利能力竟然可以遠(yuǎn)超集團(tuán)企業(yè)，主要是充分利用了自身的靈活性，這一點(diǎn)，很多集團(tuán)企業(yè)很難做到。

但競爭力強(qiáng)的企業(yè)正在主導(dǎo)著行業(yè)重構(gòu)，某些部門和地方管理者也在推動這種重構(gòu)。我們無法去評價是否公平，在此，僅對重構(gòu)的態(tài)勢和趨勢做一下分析和總結(jié)。

3.1 競爭方式的重構(gòu)

近些年來，我們看到了很多企業(yè)挾企業(yè)資源和資本實(shí)力，正在打造自己的產(chǎn)業(yè)鏈。行業(yè)“一哥”牧原的屠宰能力將很多超過曾經(jīng)的“屠宰一哥”雙匯。這些正在大力布局產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，正在通過這種競爭方式取得優(yōu)勢。

3.2 競爭區(qū)域的重構(gòu)

從歷史的角度看，幾乎所有的企業(yè)都是從小到大的，也是從區(qū)域走向全國乃至世界的。在傳統(tǒng)的競爭格局中，很多企業(yè)雖小，但具備區(qū)域優(yōu)勢，但這種格局正在被打破。牧原的版圖幾乎遍布全國，而很多區(qū)域內(nèi)的領(lǐng)袖企業(yè)也在向其它區(qū)域擴(kuò)張。而對于很多散小的養(yǎng)殖者來說，這幾乎是做不到的。

3.3 競爭能力的重構(gòu)

雖然一個企業(yè)很難做到強(qiáng)者恒強(qiáng)，但強(qiáng)者總能獲取到更多的資源來強(qiáng)化自己的競爭力。基于全面競爭和深度競爭的需要，實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)總能獲得更多的人才和其它資源。比如，證券人才、期貨人才、項(xiàng)目管理人才、關(guān)鍵崗位人才等，這些人才有助于構(gòu)建全面競爭能力。俗話說，人往高處走，水往低處流。處于個人遠(yuǎn)景和追求，優(yōu)秀的人才加速向優(yōu)秀企業(yè)流動，也促進(jìn)了強(qiáng)者更強(qiáng)。

4 結(jié)語

中國的養(yǎng)豬業(yè)正在競爭中重構(gòu)，迅速拉小甚至是超越與國際先進(jìn)水平的距離。但在重構(gòu)的過程中是殘酷的。大量的企業(yè)將會倒下并易主，大量的從業(yè)者不得不轉(zhuǎn)行。從市場競爭的角度，殘酷但無可厚非。

中國是社會主義制度，中國的經(jīng)濟(jì)體制是“中國特色的社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制”，這就決定了我們的市場經(jīng)濟(jì)與西方資本主義市場經(jīng)濟(jì)本質(zhì)的不同。另外，豬肉在民生方面具有重要的地位。所以，在競爭中，如何保護(hù)和引領(lǐng)弱者的生存與發(fā)展？在重構(gòu)的過程中，如何避免大企業(yè)的壟斷（或隱性壟斷）？如何減少社會資源的浪費(fèi)？這都給我們的行業(yè)和管理者帶來了新的課題，并且是緊迫的課題。