1994年出生、畢業(yè)于清華大學(xué)、牧原“少年大將軍”的代表——牧原股份首席財(cái)務(wù)官高瞳，在集團(tuán)的序列排名，已成為僅次于董事長(zhǎng)秦英林的“二號(hào)人物”，同時(shí)也是新一代管理層中的核心人物。

▲ 高瞳（資料圖）

在近日召開的牧原股份前三季度業(yè)績(jī)交流會(huì)上，高瞳與副董事長(zhǎng)、常務(wù)副總裁曹治年，董事會(huì)秘書秦軍，首席法務(wù)官袁合賓等集團(tuán)高層就市場(chǎng)關(guān)切進(jìn)行了詳細(xì)解答。值得一提的是，1988年出生的首席法務(wù)官袁合賓也是近年脫穎而出的牧原“少年大將軍”之一。

推動(dòng)養(yǎng)豬以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向

牧原股份屠宰肉食板塊由秦英林之子、1995年出生的秦牧原“掛帥”。截至目前，公司屠宰肉食事業(yè)部已在中原、東北等區(qū)域共投產(chǎn)10家屠宰廠，屠宰產(chǎn)能2900萬頭/年。

今年前三季度，牧原股份屠宰生豬913.09萬頭，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入152.20億元，虧損6億元左右，頭均屠宰虧損較去年有了明顯改善。三季度公司月度屠宰量在110萬頭左右，產(chǎn)能利用率接近50%的水平。

究其屠宰板塊當(dāng)前的虧損原因及改善措施，牧原股份稱，主要因?yàn)闁|北廠區(qū)投產(chǎn)時(shí)間短，產(chǎn)能利用率較低，頭均固定成本較高。下一步，公司將繼續(xù)提升已投產(chǎn)屠宰廠的運(yùn)營(yíng)效率，提高產(chǎn)能利用率。從市場(chǎng)開拓、渠道建設(shè)、客戶需求開發(fā)等方面發(fā)力，進(jìn)一步增強(qiáng)屠宰肉食業(yè)務(wù)綜合運(yùn)營(yíng)能力和盈利能力。

牧原股份認(rèn)為，養(yǎng)豬和屠宰端的聯(lián)動(dòng)管理是過去一年時(shí)間中的一個(gè)亮點(diǎn)。過去公司沒有屠宰廠，在銷售端得到市場(chǎng)、消費(fèi)者的反饋比較滯后。通過屠宰端對(duì)生豬長(zhǎng)期、全面、多批次的品質(zhì)數(shù)據(jù)跟蹤和反饋，推動(dòng)養(yǎng)豬以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，不斷提升育種、生產(chǎn)管理工作，提升豬肉品質(zhì)。

▲ 牧原股份培育出的雪花豬肉（資料圖）

高瞳表示，屠宰端是牧原全產(chǎn)業(yè)鏈不可替代、不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)，具有非常大的價(jià)值，雖沒有完全反饋到當(dāng)下的報(bào)表里，但其發(fā)揮的價(jià)值，對(duì)明年生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)、屠宰利潤(rùn)都是一個(gè)極大提升，非常令人鼓舞。

養(yǎng)殖成本爭(zhēng)取降至14元/kg以下

秦英林曾多次舉例國(guó)內(nèi)與丹麥生豬飼養(yǎng)成本的差距，強(qiáng)調(diào)縮短差距的突破口——從技術(shù)元點(diǎn)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)底層突破。

一切從元點(diǎn)出發(fā)，研究根本問題。

在生豬養(yǎng)殖行業(yè)普遍承壓的大環(huán)境下，牧原股份第三季度養(yǎng)殖板塊盈利14億元左右。對(duì)比其2022年平均成本15.7元/kg，今年前三季度，公司生豬養(yǎng)殖平均成本為15元/kg，其中，一季度平均成本為15.7元/kg，二季度為15元/kg， 三季度為14.5元/kg，呈逐步下降趨勢(shì)。

究其原因，牧原股份表示，主要得益于疾病凈化、低成本原糧替代、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程升級(jí)三方面的工作。過去一年，公司藍(lán)耳病凈化成果顯著，豬群生產(chǎn)指標(biāo)明顯提升，全年平均日增重高于800g，全程成活率為86%，料比為2.86；低成本原糧替代工作成效顯著，中原區(qū)域夏收芽麥采購(gòu)對(duì)成本降低貢獻(xiàn)大；養(yǎng)豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程升級(jí)，降低對(duì)人員的依賴，提高人工效率，使得產(chǎn)能充分釋放，成本進(jìn)一步降低。

今年以來，牧原股份提出對(duì)高成本場(chǎng)線的管理目標(biāo)，不同區(qū)域、場(chǎng)線的成本方差逐漸縮小。截至9月份，公司成本領(lǐng)先的區(qū)域?yàn)槟详枀^(qū)域，年生豬出欄超400萬，平均成本為13.94元/kg。未來公司會(huì)繼續(xù)推動(dòng)優(yōu)秀成績(jī)的復(fù)制、推廣，以改善落后區(qū)域的生產(chǎn)業(yè)績(jī)，降低公司內(nèi)部養(yǎng)殖成績(jī)離散度，實(shí)現(xiàn)整體養(yǎng)殖成本的下降。

隨著在生產(chǎn)管理方面逐步發(fā)力，牧原股份表示，公司有信心實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，爭(zhēng)取明年降至14元/kg以下。公司將繼續(xù)圍繞豬群健康管理，做好疾病凈化工作，持續(xù)提升各場(chǎng)線滿產(chǎn)率，同時(shí)不斷提升智能化運(yùn)營(yíng)水平。

堅(jiān)定樓房養(yǎng)殖不動(dòng)搖

目前牧原股份已在24個(gè)縣區(qū)投產(chǎn)68棟樓房豬舍，共計(jì)625萬頭生豬產(chǎn)能，在建規(guī)模25萬頭左右。

牧原內(nèi)鄉(xiāng)綜合體是公司樓房養(yǎng)殖項(xiàng)目的優(yōu)秀代表，建成樓房豬舍21棟，年出欄生豬可達(dá)210萬頭。當(dāng)前內(nèi)鄉(xiāng)綜合體存欄約91萬頭，今年前三季度已出欄93萬頭，預(yù)計(jì)今年出欄生豬可達(dá)128萬頭。隨著內(nèi)鄉(xiāng)綜合體產(chǎn)能逐步滿產(chǎn)，成本持續(xù)下降，2022年其生豬養(yǎng)殖平均成本為16.47元/kg，9月份完全成本為13.9元/kg，處于公司領(lǐng)先梯隊(duì)。

牧原股份表示，在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過程中，樓房養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)也進(jìn)一步體現(xiàn)。一是生物安全防控水平更好，內(nèi)部采用了無人轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)備，避免豬群間的交叉，減少疾病的傳播；二是智能設(shè)備應(yīng)用比例高，主要是智能飼喂及智能環(huán)控等設(shè)備，使得料肉比等生產(chǎn)指標(biāo)達(dá)到公司領(lǐng)先水平；三是先進(jìn)的信息化管理平臺(tái)提升了管理效率，降低了人工成本；四是產(chǎn)業(yè)鏈集中優(yōu)勢(shì)，降低了原糧、生豬的運(yùn)費(fèi)及損耗，物料周轉(zhuǎn)率高。下一步公司將持續(xù)提升精細(xì)化管理水平，進(jìn)一步提高樓房豬舍整體養(yǎng)殖成績(jī)。

據(jù)了解，今年前三季度，牧原股份出欄生豬4700.9萬頭，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入829.69億元，同比增長(zhǎng)2.72%。凈利潤(rùn)虧損16.79億元，其中養(yǎng)殖業(yè)務(wù)板塊虧損11億元左右，屠宰肉食板塊虧損6億元左右。