11月17日，“2023網(wǎng)易新能量·乳制品行業(yè)年會”在京召開。蒙牛集團黨委副書記、執(zhí)行總裁李鵬程受邀出席并發(fā)表演講，與參會嘉賓探討中國乳業(yè)的發(fā)展趨勢和未來機遇，分享蒙牛實踐經(jīng)驗。

“雖然面臨著很多壓力和挑戰(zhàn)，但是，支撐中國乳業(yè)長期向好的基本面并未改變?！崩铢i程表示，“更營養(yǎng)、更智慧、更綠色”是未來中國乳業(yè)的三大發(fā)展方向。隨之，他以蒙牛的實踐為例，詳解了“更營養(yǎng)、更健康、更綠色”如何為行業(yè)高質量發(fā)展注入新的強勁動能。

李鵬程指出，從市場洞察來看，隨著近年來人們對健康食品和營養(yǎng)攝入的意識不斷增強，營養(yǎng)健康指標已經(jīng)成為消費者選擇乳制品的首要考量因素。他表示，為了給消費者提供“更營養(yǎng)”的產(chǎn)品，蒙牛今年打造了運動營養(yǎng)品牌“邁勝”，以國內首創(chuàng)的液體蛋白科技全面開拓運動營養(yǎng)新賽道。蒙牛旗下的“三只小?！?，科學增加了乳鈣和維生素D，還解決了國人普遍存在的乳糖不耐問題，成為更適合中國人體質的軟牛奶。進博會期間，蒙牛旗下妙可藍多現(xiàn)場打造的吉尼斯世界記錄“奶酪?！?，推廣了奶酪文化，推動國人從喝奶向吃奶轉型。

李鵬程表示，更營養(yǎng)的產(chǎn)品還來自基礎研發(fā)的創(chuàng)新。蒙牛專門成立了全球創(chuàng)新研發(fā)中心，并組建“蒙?？茖W家聯(lián)盟”，專注營養(yǎng)健康領域的研發(fā)和技術攻關。近期，蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖HMO，獲得了國家的批準，成為這次獲批企業(yè)中唯一一家來自中國本土的企業(yè)，打破了國際巨頭的長期壟斷。而且，不少乳企基于HMO應用推出了奶粉等相關產(chǎn)品，促進了行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

“數(shù)智化不僅可以提升生產(chǎn)效率、促進質量管控，而且可以將整個產(chǎn)業(yè)鏈有機地聯(lián)系起來，從一棵牧草到一杯牛奶，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和高效協(xié)作，”李鵬程說，“更智慧”是乳業(yè)實現(xiàn)效能飛躍、商業(yè)模式變革的必由之路，數(shù)智化也是未來行業(yè)競爭制高點。

蒙牛作為“拓路者”，為行業(yè)數(shù)字化、智能化轉型提供了諸多寶貴樣板。在生產(chǎn)端，今年5月，蒙牛在寧夏正式投產(chǎn)了全球首座乳業(yè)全數(shù)智化工廠，這座工廠實現(xiàn)了“三個一百”(即100名員工、100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值)，人均效能比傳統(tǒng)工廠提高了20倍，“人效比”全球第一。該工廠實現(xiàn)了以大數(shù)據(jù)對生產(chǎn)過程和結果數(shù)據(jù)進行采集，再通過相應的算法建立人工智能模型，同時通過不斷訓練自我學習、自我迭代，為世界乳業(yè)開辟了“AI生產(chǎn)”之路。

面向消費者，基于全球首個營養(yǎng)健康模型MENGNIU.GPT的AI技術，可以為每個家庭提供全天候營養(yǎng)健康咨詢服務。值得一提的是，蒙牛這個模型向全行業(yè)免費開放，為行業(yè)發(fā)展帶去強大的“智慧動能”。

乳業(yè)橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，我國乳業(yè)每年碳排放高達6000萬-7000萬噸，因此，減少碳排放、打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈是乳企在發(fā)展中必須承擔的責任與義務。作為乳業(yè)“國家隊”和行業(yè)引領者，蒙牛在今年提出了“更綠色”的發(fā)展承諾，將推動上游牧場減碳100萬噸、改善100萬畝土壤健康、實現(xiàn)所有牧場100%綠色循環(huán)，2030年前全面轉型綠色工廠。

蒙牛久久為功的“綠色發(fā)展”，也得到了各界高度認可。在MSCI最新發(fā)布的ESG評級中，蒙牛榮獲“AA”評級，是目前國內綜合型乳企的最高等級；在國資委“央企ESG·先鋒100指數(shù)”中，蒙牛位列第三，為食品飲料行業(yè)最高排名；此外，蒙牛還入選了中國上市公司ESG優(yōu)秀實踐案例，成為資本市場青睞的對象。

據(jù)了解，“2023網(wǎng)易新能量·乳制品行業(yè)年會”由網(wǎng)易主辦，大會主題為“新市場，新變化”。在當天的會議上，蒙牛還榮獲了“年度最具影響力企業(yè)”和“年度ESG先鋒企業(yè)”兩項大獎。

“更營養(yǎng)、更智慧，更綠色的乳業(yè)，將為消費者創(chuàng)造更大的價值，服務消費者更美好的生活需求?！泵嫦蛭磥?，李鵬程呼吁行業(yè)同仁攜手共進、互利共贏，以全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展，助力國家奶業(yè)振興。