2024年1月10日，禾豐股份常務(wù)副總裁高全利在“預(yù)見2024·豬業(yè)亮見”會(huì)上表示，造成養(yǎng)豬業(yè)今時(shí)今日局面的關(guān)鍵還是高層管理者本身。

2024年1月10日，禾豐股份常務(wù)副總裁高全利在“預(yù)見2024·豬業(yè)亮見”會(huì)上表示，造成養(yǎng)豬業(yè)今時(shí)今日局面的關(guān)鍵還是高層管理者本身。

警惕八大誤區(qū)和五大陷阱，高效管理至關(guān)重要

他認(rèn)為，養(yǎng)豬業(yè)有個(gè)特點(diǎn)，賠錢的時(shí)候都是員工和基層管理者沒干好，掙錢的時(shí)候都是領(lǐng)導(dǎo)人的偉大決策。許多企業(yè)把重心放養(yǎng)豬規(guī)模上，隊(duì)伍建設(shè)卻嚴(yán)重滯后，更談不上高效管理。一虧損就談降本增效，一盈利就都忘了。而且，低效的規(guī)模其實(shí)都是災(zāi)難，包括產(chǎn)能本身設(shè)施的低效，不過那只是小災(zāi)難，管理的低效才是最大的災(zāi)難。此外，絕大多數(shù)陷入困境的企業(yè)，表面上是資金緊張，虧損嚴(yán)重，根本原因是經(jīng)營管理的嚴(yán)重缺失導(dǎo)致的疫病高發(fā)和生產(chǎn)成績低下。

他指出，養(yǎng)豬業(yè)的行情不如意，與養(yǎng)豬業(yè)競爭思維存在的八大誤區(qū)有關(guān)：

誤區(qū)一：規(guī)模為王，追求“高大上”，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)失衡、節(jié)奏失控、資源失配、落實(shí)失真。

誤區(qū)二：成本至上，追求“短期極致”，忽視長線、忽視合作、忽視環(huán)境、忽視因果。

誤區(qū)三：貪大求洋，追求壓倒性優(yōu)勢。盲目跟風(fēng)樓房養(yǎng)殖和智能化規(guī)模化養(yǎng)殖，但企業(yè)又并未形成健全的系統(tǒng)與之匹配，問題反而會(huì)層出不窮。

誤區(qū)四：照抄照搬，追求短平快復(fù)制。實(shí)際上每一個(gè)模式和體系，都各有各的生存基礎(chǔ)和條件。但很多企業(yè)簡單去效仿，最終發(fā)現(xiàn)形神不似，結(jié)果是大相徑庭、南轅北轍。

誤區(qū)五：強(qiáng)化管理，追求技術(shù)領(lǐng)先制勝。其實(shí)，技術(shù)不是唯一限制因素，養(yǎng)殖是系統(tǒng)工程。

誤區(qū)六：忽視消費(fèi)，追求“內(nèi)戰(zhàn)稱王”。事實(shí)上，市場由供求雙側(cè)決定，即便具備資本和成本優(yōu)勢，也難免虧本。

誤區(qū)七：敬畏不足，追求短期利益最大化。非瘟后，產(chǎn)能居高不下。雖然找到一些方法應(yīng)對疫病，但事實(shí)是疫病帶來的損失，可能超過了行情。

誤區(qū)八：不夠愛人，追求操之在我。嚴(yán)格固然重要，但不可忽視人性，可疏、可控、不可堵。

不容忽視的是，此前的高豬價(jià)吸引一群盲目入場養(yǎng)豬的人，且不在少數(shù)。必須提醒的是，投資陷阱無處不在，不少人甚至身處陷阱中卻渾然不知。高全利指出了養(yǎng)豬業(yè)的五大陷阱。

1、高資產(chǎn)負(fù)債養(yǎng)豬，尤其還是高價(jià)格租賃豬場進(jìn)行經(jīng)營。

2、自身硬件產(chǎn)能過剩，滿產(chǎn)率不足70%，尤其是母豬場。

3、豬場處于疫病高發(fā)區(qū)的，尤其是交通極其便利的地方。

4、育肥放養(yǎng)單體規(guī)模普遍與母豬場規(guī)模不匹配的，尤其是規(guī)模超大的。

5、原有的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)模式還沒有做精，就試圖通過向上下游延產(chǎn)業(yè)申來帶動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的，尤其是向屠宰加工方面發(fā)展的。

直面五大現(xiàn)實(shí)，多措并舉突圍重生

即便現(xiàn)實(shí)很殘酷，但必須要認(rèn)清且直面現(xiàn)實(shí)才能更好地前行。高全利提醒，養(yǎng)豬業(yè)未來仍需面臨以下五大現(xiàn)實(shí)問題。

第一、各類生豬產(chǎn)品沒有大行情，會(huì)有短波動(dòng)，干好的不賠錢，干不好賠大錢。

第二、產(chǎn)能去化從被動(dòng)逐步趨于主動(dòng)，生產(chǎn)成績會(huì)成為決定管理者和養(yǎng)豬場去留的依據(jù)。

第三、企業(yè)融資能力只能夠續(xù)命，在經(jīng)營管理能力上持續(xù)實(shí)現(xiàn)突破，才是長治久安之道。

第四、影響企業(yè)生死的不僅是生產(chǎn)成績，還有運(yùn)營成本與現(xiàn)金流，前者是基礎(chǔ)，后者是本質(zhì)。

第五、疫病的波動(dòng)基于人員與豬群的穩(wěn)定性，在行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整沒有完成之前，疫病會(huì)持續(xù)興風(fēng)作浪，推波助瀾。

那么，在無法逃避的現(xiàn)實(shí)面前，該如何突圍？首先，面對豬業(yè)陷阱，高全利建議需要持續(xù)強(qiáng)化加速去產(chǎn)能和降本增效工作；同時(shí)必須持續(xù)強(qiáng)化疫情防控和員工關(guān)懷。

其次，重新認(rèn)識(shí)思維邏輯走出誤區(qū)。“養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該強(qiáng)調(diào)安全、品質(zhì)、健康，強(qiáng)化‘消費(fèi)者才是上帝，豬是我們的貢品’的觀念。”高全利認(rèn)為，利潤不僅僅取決于成本和成績，生產(chǎn)規(guī)模的大小，產(chǎn)品銷售的數(shù)量、均重，產(chǎn)業(yè)鏈的健全程度，生產(chǎn)管理成本與成績等，同樣受存欄結(jié)構(gòu)與運(yùn)營模式、生產(chǎn)和出欄節(jié)奏、產(chǎn)品檔次與質(zhì)量、經(jīng)營管理的完善程度、總資金成本和管理費(fèi)用等要素影響。

同理，養(yǎng)豬業(yè)從周期性過剩步入持續(xù)性供大于求的運(yùn)營階段，將來養(yǎng)豬企業(yè)的利潤，絕不僅僅取決于成本的高低，更取決于產(chǎn)品市場溢價(jià)的高低。高全利分析，豬肉的品質(zhì)差異明顯和產(chǎn)品的區(qū)別會(huì)被越來越認(rèn)知和熟知，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品會(huì)被日趨成熟的消費(fèi)者越來越認(rèn)可，并且給與合理的價(jià)格。

與此同時(shí)，轉(zhuǎn)變思維方式與認(rèn)知也具有重要意義?！叭绻蠹叶疾话凑找?guī)律做事情，趨勢就總會(huì)出乎預(yù)料。如果大家都按照市場規(guī)律做事情，那么趨勢就會(huì)天隨人愿。個(gè)體的理性往往會(huì)造成集體的非理性，集體的瘋狂造成行業(yè)的災(zāi)難?！备呷硎?，養(yǎng)豬業(yè)的思維角度必須從生產(chǎn)管理型運(yùn)營管理，轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鲞\(yùn)營型的經(jīng)營管理；從關(guān)注豬生產(chǎn)水平為主導(dǎo)的內(nèi)部運(yùn)營管理，轉(zhuǎn)變?yōu)楦雨P(guān)注消費(fèi)者需求為主導(dǎo)的外部經(jīng)營管理；從高度自戀型內(nèi)卷，轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨确?wù)型迎合。

“中國養(yǎng)豬業(yè)下一輪變革的發(fā)動(dòng)機(jī)源自于食品端。”最后，高全利預(yù)測，人們對生豬收購標(biāo)準(zhǔn)及加工方式的改變，將引發(fā)育肥端的變革，再延伸到擴(kuò)繁端改善，最后到育種體系的重塑?！?