【序】3月20日,禾豐股份常務副總裁、CPICP聯(lián)席會長高全利在CPICP直播大講堂2024第5場公益講座上就“中國種豬業(yè)變化趨勢與未來”做講解與剖析。高總的主題報告后還設置了專家研討和觀眾討論互動環(huán)節(jié)。下文為報告內(nèi)容及互動環(huán)節(jié)文字版,與業(yè)界朋友分享,共同致力于中國豬業(yè)發(fā)展。
1 中國種豬業(yè)當前現(xiàn)狀分析
1.1 養(yǎng)豬格局
非瘟前基本的狀況是規(guī)模場養(yǎng)母豬,賣種豬和商品仔豬,散養(yǎng)戶以抓仔育肥為主,自繁自養(yǎng)為輔,分工明確,各自為戰(zhàn)。而非瘟后集團公司與家庭農(nóng)場自繁自養(yǎng)成為主體模式,抓仔育肥為輔,放養(yǎng)育肥及二次育肥越來越占據(jù)主導地位。
1.2 疫病防控
非瘟前種豬場主要關注的是自己母豬的繁殖性能,非瘟發(fā)生的前兩年由于缺乏母豬和仔豬更是如此。現(xiàn)如今種豬場首先關心的是非瘟和藍耳等重大疾病的預防與管控能力,其次才是斷奶成本與健仔數(shù)。
1.3 轉(zhuǎn)型內(nèi)供
非瘟前種豬場的外銷能力是關鍵,非瘟后因為絕大多數(shù)豬場內(nèi)供為主了,更加關注豬群的健康與其后代的商品價值。
1.4 種公豬站
非瘟前人們對種公豬與精液質(zhì)量的關注程度是不夠的,對于它的價值及影響絕大多數(shù)養(yǎng)豬人是比較模煳的。非瘟后公豬的重要性與價值被提升上來,種公豬站的建設與精液的推廣風起云涌,如火如荼,蔚然成風。
1.5 回交育種
非瘟前規(guī)?;N豬場搞回交的比較罕見,非瘟后回交模式蔚然成風,因為它不僅能比較快地解決了損失后的母豬場低成本快速補欄的問題,還能有效解決復產(chǎn)和保供難題。
1.6 單場單品
非瘟前絕大多數(shù)種豬場都是同時飼養(yǎng)多個品種的豬,客戶要什么品種的豬都有,至少是使得銷售的覆蓋面擴大了。非瘟后,種豬場基本上都是單一品種的種豬提供者,集團企業(yè)會是不同豬場,提供不同品種的豬。
1.7 規(guī)模豬場
非瘟前種豬場的規(guī)模比較小,千頭母豬場就是大規(guī)模了。非瘟后種豬場規(guī)模都變大了,低于千頭都算不上大規(guī)模豬場了。
1.8 豬只銷售
非瘟前銷售的種豬與仔豬體重都比較大,好養(yǎng)是前提。非瘟后則是銷售的體重越來越小了,同時也是多樣化了,懷孕母豬,經(jīng)產(chǎn)母豬隨時有售,應有盡有。
1.9 育肥戶選擇
非瘟前養(yǎng)豬育肥戶對品種與代次差異敏感度不高,更多的是關注體型和體重及豬場的影響力。非瘟后人們越來越認識到其差別產(chǎn)生的影響,對品種和代次的要求越來越嚴格。
1.10 經(jīng)營管理模式
非瘟前一切以更多銷售出去種豬及商品仔豬為中心,同時做好足夠配套欄位防止銷售不出去壓欄,提供分散較長時間銷售時間與空間。非瘟后則是以種豬場安全性與高效性為核心,采取兩點式運營模式,盡量集中銷售,全進全出。
1.11 檢測系統(tǒng)
非瘟前種豬場基本上沒有生物安全管控及化驗室進行檢測與監(jiān)控,非瘟后幾乎所有的種豬場都配有相應的疫病檢測與防控系統(tǒng)。
1.12 營養(yǎng)飼料
非瘟前種豬場重視飼料成本與營養(yǎng)供給,但是沒有深入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的具體管控。非瘟后種豬場越來越重視飼料與營養(yǎng)方案同生產(chǎn)管理的契合,越來越多地通過這方面的技術(shù)增效降本和更好地發(fā)揮品種的生產(chǎn)性能與遺傳潛力。
1.13 非瘟前種豬場對先進設備設施及智能化管理系統(tǒng)應用很少,非瘟后則是高度重視,不斷地迭代更新升級。
1.14 非瘟前基本沒有樓房養(yǎng)豬,更談不上高層樓房養(yǎng)豬,非瘟后樓房養(yǎng)豬成為時尚與先進代名詞。
1.15 非瘟前養(yǎng)豬業(yè)中大中專畢業(yè)生是主體,非瘟后碩士、博士紛紛加入,本科生隨處皆是。
1.16 非瘟前養(yǎng)豬業(yè)幾乎沒有融資渠道,非瘟后資本市場不斷加持,攪動風云,唿風喚雨。
1.17 非瘟前養(yǎng)種豬公司不少,真正從事育種公司很少,非瘟后專注于育種公司越來越多,專注與專業(yè)。
1.18 非瘟前國家對保種投入大,對育種補貼和獎勵少,非瘟后國家將種業(yè)發(fā)展上升到戰(zhàn)略高度。
1.19 非瘟前我們引種不多,品種退化很快,非瘟后我們引種太多,令人眼花繚亂。
1.20 非瘟前立志獨創(chuàng)育種體系的極少,非瘟后多個企業(yè)站出來宣稱在創(chuàng)造屬于自己的品系。
1.21 非瘟前中國的地方品種體系發(fā)展的日漸衰落、不溫不火,非瘟后地方品種異軍突起、聲勢漸大。
1.22非瘟前育種的技術(shù)手段與投入有限,非瘟后先進技術(shù)應用發(fā)展迅速。
2 中國種豬業(yè)存在問題淺析
2.1 重大疫病頻發(fā)與加重
這是目前種豬業(yè)存在的致命性問題,不但打亂了豬場正常經(jīng)營管理與運營節(jié)奏,更是對生產(chǎn)成績穩(wěn)定性和遺傳育種連續(xù)性造成巨大影響,使得種豬業(yè)的成本與風險及經(jīng)營管理難度都大幅度提升,生存難度增大。
2.2 回交母豬使用
非瘟對絕大多數(shù)種豬場穩(wěn)定連續(xù)經(jīng)營帶來巨大考驗,母豬補欄能力與成本成為了其生存下來重要前提條件。回交母豬使用雖然較好地克服這方面壓力,卻對生產(chǎn)成績及肉品品質(zhì)影響較大而深遠。
2.3 企業(yè)隊伍建設
許多企業(yè)隊伍建設跟不上步伐,再加上行業(yè)低迷,出現(xiàn)人員穩(wěn)定性和專業(yè)性不足,導致大量新建豬場各種問題層出不窮,尤其是集團公司跨區(qū)域運營的中大型豬場更容易產(chǎn)生此類問題。
2.4 行業(yè)產(chǎn)能過剩
由于這兩年大量從國外引種,大量建設新的種豬場,導致行業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩,供大于求局面短期內(nèi)難以改變,“增產(chǎn)不增收”的困境引發(fā)行業(yè)內(nèi)卷越來越嚴重。
2.5 政府與金融體系
近些年多數(shù)農(nóng)牧公司紛紛入局,瘋狂擴張與搶位、占位,結(jié)果在潮水退去后,許多公司正在遭受反噬帶來的慘痛損失。但行業(yè)總體邁上一個嶄新臺階,希望政府與金融體系持續(xù)支持。
2.6 終端市場要求
由于育肥端格局發(fā)生重大變化,擴繁場和育肥場規(guī)模變大,模式多樣化,相應要求種豬場與之匹配的標準也同時變化,種豬場對應服務客戶群體在細化,服務專業(yè)性隨之增強,企業(yè)自我定位越來越重要。
2.7 育種管理
由于育種領域是一個既需要消耗大量資金,又需要雄厚的技術(shù)與經(jīng)營管理能力做支撐的業(yè)務,一些企業(yè)似乎對此準備不足,恐怕難以為繼。
2.8 種豬健康管理
由于部分企業(yè)對于種豬健康管理與關鍵性疫病凈化工作理解不到位,在豬場選址到豬場設計和建設及設備設施的配備、智能化和數(shù)字化的應用上,都沒有達到水平,影響了后續(xù)運營管理和升級換代。
2.9 經(jīng)營管理模式
許多種豬場經(jīng)營管理模式還停留在非瘟發(fā)生前,導致產(chǎn)能不能夠充分利用,一個豬場還同時存在母仔同區(qū),種肥同場情況,不僅生產(chǎn)效率低下,還會導致疫病循環(huán)往復,無法切斷根除。
2.10 生產(chǎn)問題多
有的種豬場還存在多品種同場,多批次混養(yǎng)的情況,使得內(nèi)部生產(chǎn)管理問題多,銷售難、同規(guī)?;i場合作難的局面。
2.11 問題豬場多
一些規(guī)模過大、投資過大,對環(huán)境承載力與可持續(xù)發(fā)展?jié)摿σ约耙卟p傷力、污染的影響力,還有人員承受力等因素考慮不周之豬場,可能問題會逐漸暴露出來,并且有些問題難以系統(tǒng)性解決而舉步維艱。
2.12 地方品種發(fā)展
中國地方品種(俗稱土豬、民豬)會有一定市場占有率,但由于其成本高、規(guī)?;y度大、資源消耗多等因素影響,不可能會成為主流。因此,只是適合區(qū)域性中小規(guī)模地發(fā)展,且不可用情懷代替了理性。
3 中國種豬業(yè)發(fā)展趨勢分析
3.1 行業(yè)進步與規(guī)模
中國種豬業(yè)一定會隨著行業(yè)的進步和生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高而日趨完善,并且必將伴隨著單個公司與豬場規(guī)模的擴大與總體規(guī)模的不斷縮減。
3.2 育種技術(shù)策略
中國種豬業(yè)一定會隨著市場的成熟越來越不斷細化和專業(yè)化,雖然總體的育種技術(shù)會越來越升級和趨同,但是不同公司的策略卻會越來越不同,這種不同源自于他們所服務的目標客戶需求的差異化。
3.3 多元化發(fā)展
中國種豬業(yè)在目前一個特定時間段內(nèi),會呈現(xiàn)出百花齊放、百家爭鳴、爭先恐后、各有千秋的繁榮局面,這是與新階段養(yǎng)豬業(yè)處于特殊歷史階段密切相關—多元化發(fā)展,多模式運營,多層次競爭,多維度經(jīng)營。
3.4 競爭關注點變化
中國種豬業(yè)競爭關注點會隨著養(yǎng)豬業(yè)生存與發(fā)展的關鍵點的變化而不斷地調(diào)整。比如:從母豬的產(chǎn)仔數(shù)到仔豬的斷奶合格數(shù),再到每頭母豬的供肉總量;從育肥豬的生長速度到料肉比,再到增重成本;從屠宰率到瘦弱率,再到等級占比;從膘情到肉質(zhì)肉色,再到風味口感。
3.5 種公豬與精液供應
種公豬與精液供應領域會越來越專業(yè)化和高端化,人們對公豬的認知與應用會越來越清晰、精準和成熟,來自于公豬的貢獻一定會越來越顯著和普遍。
3.6 地方品種區(qū)域化
中國地方品種豬的市場會越來越地方化和高端化,區(qū)域性的特點會增強,多元化的趨勢會減弱。一些競爭力不夠強的品種會被市場所淘汰。地方品種肉質(zhì)的特性必須結(jié)合食品加工后所展現(xiàn)出來的特色食品,被區(qū)域性和特定階層性人群廣為接受,才會有一定的生存空間,而不是巨大發(fā)展空間。
3.7 育種方向
某些關鍵性疫病的防控能力的特殊性優(yōu)勢,會成為育種進展的一大亮點,而階段性和區(qū)域性地擁有許多市場,被許多養(yǎng)豬場所選擇,必將成為眾多育種公司的工作方向之一。
3.8 競爭方向
伴隨著中國養(yǎng)豬業(yè),尤其是種豬業(yè)嚴重過剩和內(nèi)卷,消費市場變化趨勢必然會從成本與成績的競爭上升到品質(zhì)與特色的競爭,育種的方向也會隨之進化和改變。中等規(guī)模以下的公司會更加趨向于專、精、特方面去創(chuàng)新與差異化經(jīng)營,由此會產(chǎn)生一部分與新型市場相匹配的產(chǎn)品和技術(shù),為種豬業(yè)提供新的拓展空間。
3.9 種豬企業(yè)定位
中國養(yǎng)豬業(yè)中的育肥市場在很長時間之內(nèi),將是以多元化的結(jié)構(gòu)及方式生存和發(fā)展的。這就造就了種豬業(yè)的供應種豬和商品仔豬的方式方法的多樣化,企業(yè)經(jīng)營管理模式的多元化,因此,種豬企業(yè)的自我定位與其在細分市場中的競爭力,將決定其生死存亡及其發(fā)展壯大之路。
3.10 優(yōu)秀育種企業(yè)
中國養(yǎng)豬業(yè)必將誕生幾個非常優(yōu)秀的育種企業(yè)和種豬公司,這是中國市場的存量和發(fā)展階段決定的。他們雖然達不到國際一流水平,但是足以在國內(nèi)市場中占據(jù)一席之地,甚至規(guī)模與市場占有率在國內(nèi)外名列前茅。
3.11 核心技術(shù)國際化
中國在種豬業(yè)的生產(chǎn)水平的進步也將是非常迅速的,這也源于一些國內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)會與國際一流公司達成戰(zhàn)略合作伙伴關系,形成共生共榮的利益共同體,這也是國外公司不得已的明智選擇。核心技術(shù)國際化,種豬產(chǎn)品國內(nèi)化供應是必然趨勢。
3.12 可持續(xù)發(fā)展
除了育種技術(shù)之外,其它養(yǎng)豬重要因素的重大進步,在新階段也會極大提升種豬業(yè)的健康與可持續(xù)的發(fā)展,并且是不可或缺的必要條件。
每個國家與地區(qū)種豬業(yè)生存與發(fā)展,必然符合其養(yǎng)豬業(yè)狀態(tài),大多數(shù)會引領行業(yè)進步與發(fā)展,但是會受制于客觀環(huán)境制約,尤其是商業(yè)環(huán)境的制約。當然政府對養(yǎng)豬業(yè)和育種工作的重視程度也是一個非常重要影響因素,不過中國養(yǎng)豬業(yè)總量雖大,可是決定其種豬業(yè)水平與狀態(tài)的,還要回歸到其賴以生存的育肥方式及消費者對豬肉產(chǎn)品選擇標準與狀態(tài)。
市場需求與行業(yè)競爭水平及種豬業(yè)的技術(shù)與管理水平才是引領種豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不竭動力!
中國種豬業(yè)發(fā)展絕不能僅僅是依靠育種技術(shù)的進步,相關領域的發(fā)展會極大推波助瀾,甚至在某一個時期起到主導作用。
關鍵疫病防控能力一定會成為育種乃至種豬業(yè)亟待解決主要問題之一,并極有可能會取得重大突破。
4 中國種豬業(yè)未來狀況初探
既然中國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)階段將會是由產(chǎn)業(yè)化一條龍集團、規(guī)模型專業(yè)公司、家庭農(nóng)場、育肥放養(yǎng)公司、二育養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶組成,那么與之配套的種豬業(yè)格局也就相應而出了。
以內(nèi)供為主、外銷為輔的超大型集團的種豬企業(yè),其將因其示范效應和真憑實據(jù)的影響力而占據(jù)比較高的市場份額。
專業(yè)化專門化的種豬企業(yè)及集團,其將因為具有非常高的專業(yè)性和產(chǎn)品在某些類型市場的獨特性優(yōu)勢,及其良好的服務與產(chǎn)品的穩(wěn)定性供應,還有比較中立的市場地位,而在中小規(guī)模的養(yǎng)豬場擁有比較高的市場占有率,同時也可能會成為某些大型集團公司專職的供應商和有益的補充者。
比較專注而專業(yè)的育肥仔豬的供應商,他們也會因為產(chǎn)品與規(guī)模的定位而區(qū)分出客戶的類型,有的是專門服務于規(guī)?;酿B(yǎng)豬場與公司的,有的是服務于中小型育肥戶的,有的是服務于家庭農(nóng)場的,有的是服務散養(yǎng)戶的。
自繁自養(yǎng)型養(yǎng)豬公司和家庭農(nóng)場,既養(yǎng)種又育肥,基本上不對外銷售種豬和仔豬,只賣肥豬。
比較獨立的飼養(yǎng)地方品種的,也許也會產(chǎn)業(yè)化運營,但是規(guī)模不會太大。致力于專門提供種豬的育種公司,他們將遇到技術(shù)與經(jīng)營方面的巨大挑戰(zhàn),非常不容易和難得,需要國家支持與保護。
一些專業(yè)的種公豬精液提供公司,他們的競爭越來越激烈,生存與發(fā)展壓力不小。
專家研討環(huán)節(jié)
錢洪喜,副總裁,鐵騎力士集團豬業(yè)事業(yè)部,CPICP組委會委員
點評:高總真高見,高總作為行業(yè)的精英、前輩,對行業(yè)的認知非常深刻,對當前種豬業(yè)現(xiàn)狀、問題、發(fā)展趨勢以及未來狀況的思考和洞見,對我來講幫助非常大,我非常認同高總講到的商業(yè)環(huán)境影響、市場需求引領、育種技術(shù)進步和關鍵疫病防控能力突破,很大程度上決定未來的發(fā)展方向,12個核心觀點對我們決策未來,是值得去深思的,感謝高總。
問題1:高總講到“雖然總體的育種技術(shù)會越來越升級和趨同,但是不同公司的策略卻會越來越不同”,想請教下高總,從目前市場需求出發(fā),未來育種的主要方向或者策略應該有哪些呢?
高全利:一是引進和借鑒國際一流國家的先進養(yǎng)殖經(jīng)驗,包括育種技術(shù)、管理體系等。二是在引進經(jīng)驗時,要結(jié)合本國的實際情況和能力,避免盲目照抄照搬。三是從經(jīng)營者的視角和市場的視角出發(fā),思考如何使豬種在市場上更具競爭力。四是找到適合的目標客戶,并為他們提供有價值的產(chǎn)品和服務。五是重視落地工作,將學到的知識和經(jīng)驗應用到實際生產(chǎn)中,通過實踐檢驗其有效性。
問題2:高總在課件中講到核心競爭力打造,首先需要持之以恒(戰(zhàn)略定力),其次需要意見一致性和團隊穩(wěn)定性,我認為這是一個看似簡單但實則做起來非常困難的一件事,能不能請高總給種豬業(yè)企業(yè)提幾點建議呢?
高全利:一要持之以恒的戰(zhàn)略定力是打造核心競爭力的基礎,要有明確的長期目標和規(guī)劃。二要鼓勵團隊成員積極參與決策過程,確保意見得到充分表達和考慮。三要建立有效的溝通機制,促進團隊內(nèi)部的信息共享和理解。四要培養(yǎng)團隊凝聚力和合作精神,讓成員感受到共同的目標和責任。五要領導者要以身作則,展示出對核心競爭力的重視和承諾,樹立榜樣作用。
李建房,獸醫(yī)博士,河南銀發(fā)牧業(yè)有限公司常務副總裁,CPICP組委會委員
點評:感謝高總的精彩報告!高總圍繞著目前養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,剖析了非瘟后中國種豬業(yè)現(xiàn)狀與問題,對種豬業(yè)發(fā)展趨勢進行了深度的分析,2024年養(yǎng)豬行業(yè)面臨著機遇與挑戰(zhàn)并存的市場環(huán)境,我們首先需要做的是:穩(wěn),穩(wěn)生產(chǎn),穩(wěn)成本,穩(wěn)市場。其次是:技術(shù)創(chuàng)新和管理水平提升,我們要盡可能變壓力為動力,把困難變成機遇,利用新養(yǎng)殖時代的科技手段,提升整體養(yǎng)殖生產(chǎn)與管理水平,降低養(yǎng)殖成本。朝著更高質(zhì)量、更環(huán)保、更智能化的方向發(fā)展,展現(xiàn)出了中國種豬業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿颓熬啊?
問題1:隨著集團場的逐漸擴大,養(yǎng)豬行業(yè)更加標準化、智能化,對于中小散戶而言,專業(yè)育肥、二育、自繁自養(yǎng)和育種等多種養(yǎng)殖模式,您覺得哪種比較適合?
高全利:在當前養(yǎng)豬行業(yè)標準化、智能化的背景下,對于中小散戶而言,普通商品育肥可能是較為合適的養(yǎng)殖模式。同時,也需要關注市場變化,靈活調(diào)整策略,以適應不斷變化的市場需求。
問題2:2024年的政府報告里提出一個非常新的詞匯——“新質(zhì)生產(chǎn)力”,您覺得種豬業(yè)如何發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力?如何破局?實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的創(chuàng)新、提質(zhì)、增效!
高全利:新質(zhì)生產(chǎn)力是一個全新的概念,它的特點在于其創(chuàng)新性、高效性和適應性。對于種豬業(yè)來說,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力需要關注以下幾個方面:
首先,我們需要認識到種豬業(yè)是一個技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè),同時也是保供行業(yè)。近年來,隨著科技的不斷進步,種豬業(yè)在技術(shù)應用方面已經(jīng)有了非常快的進步,甚至在某些方面已經(jīng)成為了國家的典型。特別是在育種行業(yè),與過去相比,現(xiàn)在的進步是巨大的。
然而,盡管我們在某些方面取得了顯著進展,但在其他方面仍存在差距。例如,我們在育種方面的軟實力,包括科研水平、人才培養(yǎng)等方面,與發(fā)達國家相比還有一定的差距。此外,在育肥方面,我們的硬件設施和條件環(huán)境也還有待提高。
觀眾代表提問
問題1:最近剛剛看到報道,可以通過基因編輯育種的手段,培育出抗藍耳病的豬,這對行業(yè)的影響會怎樣?
高全利:基因編輯育種技術(shù)有可能用于培育出抗藍耳病的豬,這將為養(yǎng)豬業(yè)帶來積極的影響。然而,這項技術(shù)在實際應用中還需要進一步的研究和驗證。對于是否能成功應用這項技術(shù),需要專業(yè)的科研人員進行深入研究和評估。
問題2:中國人面臨的一個痛心問題是,盡管中國占據(jù)了世界52%的豬的數(shù)量,但我們的豬種對外依存度非常高,幾乎依賴進口。中國有許多優(yōu)良的地方豬種,我們應該如何提升這些豬種的數(shù)量和市場占有率,減少對國外品種的依賴?
高全利:首先,我們要明確的是,豬種的國際流行并不完全代表某一個國家的成果,而是全球選育的成果。例如,被廣泛采用的杜長大豬種,其實并不特定于某個國家,而是全球選育的結(jié)果。因此,我們不能僅僅基于民族情懷來評價豬種。
在推廣中國地方豬種的過程中,我們需要更加務實和追求有效性。我們的目標應該是找出哪些豬種適合養(yǎng)殖,能為中國消費者帶來貢獻,然后專注于這些豬種的養(yǎng)殖和推廣。
然而,推廣地方豬種也面臨一些挑戰(zhàn)。例如,以風味為主導的豬種在市場上的占有率可能不會太大,因為風味的差異認知和鑒定比較困難,成本也較高。因此,我們需要更深入地研究這些豬種的特性,尋找更有效的推廣方式。
北斗農(nóng)科直播間的觀眾代表提問:
問題1:非瘟后種豬場規(guī)模普遍變大,這背后的推動因素是什么?規(guī)模擴大對于種豬業(yè)的生產(chǎn)效率、成本控制和疫病防控有哪些影響?
高全利:種豬場規(guī)模普遍變大的推動因素主要是市場需求和市場機會。規(guī)模擴大可能提高生產(chǎn)效率,但也可能增加成本,特別是環(huán)境成本和疫病防控成本。因此,適度規(guī)模被認為是重要的,需要在擴大規(guī)模的同時考慮到各種因素,確保高質(zhì)量發(fā)展。
問題2:回交育種模式在非瘟后為何受到青睞?它如何幫助種豬場快速恢復生產(chǎn)并降低成本?這種模式是否有可能帶來遺傳多樣性的減少,從而影響豬群的長期健康?
高全利:回交育種模式在非瘟后受到青睞,主要是因為該模式在種族資源短缺,特別是母豬和仔豬短缺的情況下,具有顯著的優(yōu)勢。它是某些大型集團公司成功應對非瘟、迅速恢復生產(chǎn)的重要手段之一?;亟挥N模式通過快速繁殖和恢復種群數(shù)量,幫助種豬場在遭遇疫病等突發(fā)事件后快速恢復生產(chǎn)。同時,由于可以快速繁殖,也降低了生產(chǎn)成本,包括飼料成本、人工成本等。盡管回交育種模式在短期內(nèi)可以幫助種豬場快速恢復生產(chǎn)并降低成本,但它可能會帶來遺傳多樣性的減少。因為回交育種主要是利用少數(shù)優(yōu)秀個體的基因,可能導致種群中遺傳變異的減少,從而影響豬群的長期健康。當母豬和仔豬數(shù)量足夠甚至過剩時,該模式的劣勢會更為明顯。此外,當人們追求肉質(zhì)、屠宰率或風味時,該模式的問題也會更多。因此,雖然回交育種模式可能在某些階段有其優(yōu)勢,但它不會成為長期的育種趨勢。
問題3:豬只銷售體重減小和多樣化的趨勢是出于什么考慮?這是否反映了市場需求的變化或者種豬業(yè)生產(chǎn)策略的調(diào)整?這種趨勢對于種豬場的盈利能力和客戶選擇有何影響?
高全利:豬只銷售體重減小和多樣化的趨勢主要是基于兩個方面的考慮。首先,種豬場本身有推動這種趨勢的動力,因為它們可以通過這種方式實現(xiàn)更大規(guī)模的生產(chǎn)和更專業(yè)化的管理。其次,隨著養(yǎng)戶規(guī)模和能力的提升,以及社會設施條件的改善,他們現(xiàn)在具備了養(yǎng)育小體重豬的能力和水平。
這種趨勢可能在一定程度上反映了市場需求的變化。隨著消費者對健康飲食的追求,小體重豬肉可能更受歡迎,因為它通常被認為更健康、更嫩。同時,這也可能是種豬業(yè)生產(chǎn)策略的調(diào)整,以適應市場需求的多樣化和個性化。
對于種豬場的盈利能力,這種趨勢可能會帶來一定的影響。一方面,如果種豬場能夠有效地調(diào)整生產(chǎn)策略,適應市場需求的變化,它們可能會獲得更高的收益。另一方面,如果種豬場不能及時調(diào)整生產(chǎn)策略,或者市場需求發(fā)生變化而它們未能及時跟上,那么它們的盈利能力可能會受到影響。
對于客戶選擇,這種趨勢可能會提供更多的選擇??蛻艨梢愿鶕?jù)自己的需求和偏好選擇不同體重和類型的豬只。這可能會增加市場的競爭性,但同時也可能為客戶提供更好的產(chǎn)品和服務。
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