當(dāng)下，越來越多的城市人回到鄉(xiāng)村，種菜、種瓜、養(yǎng)魚、養(yǎng)豬，目標(biāo)很明確：追求綠色健康的產(chǎn)品，并將其產(chǎn)業(yè)化打入市場(chǎng)。南都記者近日就走向江門農(nóng)村，走近本已事業(yè)有成、卻又選擇回歸田野的城市人，了解他們的回歸故事。

方宏松，一個(gè)曾經(jīng)的媒體人、房地產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人，如今的養(yǎng)豬大戶。在新會(huì)區(qū)羅坑鎮(zhèn)租有1000多畝山地養(yǎng)殖巴馬香豬，并希望成功培育江門有機(jī)豬種，方宏松的創(chuàng)業(yè)之路有何精彩故事?南都記者帶你一起來看看。

“整個(gè)山頭圍起來6公里多，我吃了早飯走一圈大概3個(gè)小時(shí)，回來就吃中飯了。大家都想吃健康有營(yíng)養(yǎng)的豬肉。”方宏松目標(biāo)明確：“養(yǎng)豬，養(yǎng)健康的豬?！?

1000多畝山地，養(yǎng)殖巴馬香豬

從江門市區(qū)驅(qū)車約一個(gè)小時(shí)，即到了新會(huì)區(qū)羅坑鎮(zhèn)亨頭村，這里山清水秀。2011年，當(dāng)時(shí)還在房地產(chǎn)公司任職的方宏松租下來附近1000多畝的山地，4年后，他“解甲歸田”，開始拾掇起手中的資源。

“養(yǎng)豬，養(yǎng)健康的豬。”方宏松的目標(biāo)明確，對(duì)于怎么養(yǎng)、養(yǎng)多大規(guī)模，他一直摸索了兩年，才有現(xiàn)在的模式。

每天早上四點(diǎn)多，方宏松就起床，上山看他養(yǎng)的豬。他選擇的豬種是源自廣西巴馬瑤族自治縣，被譽(yù)為豬類“名門貴族”的巴馬香豬，整個(gè)已經(jīng)開發(fā)的山頭，都是豬的活動(dòng)范圍?！白叩刎i嘛，放養(yǎng)，讓它們滿山跑，跟野豬類似?！?

南都記者在養(yǎng)殖場(chǎng)看到，這些豬頭尾呈黑色，中間白色，背部弧度大，肚子圓?！斑@就是巴馬香豬的特點(diǎn)，粗放型的飼養(yǎng)方式也能提高它的抗病能力。有的豬躺在地上，有的則在樹林里來回挪動(dòng)?！彼榻B。

山頭一處也蓋了許多間養(yǎng)殖間，母豬以及40斤以下的幼豬仔都關(guān)在里面。“幼豬抵抗力差，要等打了疫苗才能放出去活動(dòng)?！别B(yǎng)殖場(chǎng)有一塊廣闊的水泥地，每天下午四點(diǎn)半，“嘭!”一聲敲鑼響，這些豬都聚集到此開始吃食。

養(yǎng)豬不容閃失，事事親自把關(guān)

“整個(gè)山頭圍起來6公里多，我吃了早飯走一圈大概3個(gè)小時(shí)，回來就吃中飯了?！苯衲?0歲的方宏松，從兩年前開始創(chuàng)業(yè)，就堅(jiān)持事事自己把關(guān)，認(rèn)真仔細(xì)，不容閃失。

這和他的成長(zhǎng)經(jīng)歷有關(guān)，畢業(yè)后他即在珠海從事媒體工作，此后陸續(xù)到其他多家媒體歷練，直到2009年離開媒體，進(jìn)入一家房地產(chǎn)工作。“這幾年媒體在打開更大的市場(chǎng)，我們一直都很拼，從零開始，慢慢積累。”在房地產(chǎn)公司工作期間，他負(fù)責(zé)的樓盤開盤前期，更是連續(xù)幾日幾近通宵，趕工做事。

現(xiàn)在，他主導(dǎo)的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)目標(biāo)也很明確?！梆B(yǎng)健康的豬，那生態(tài)環(huán)境也必須是健康的，我們建立了一個(gè)立體循環(huán)系統(tǒng)，水是深井水，從地下十幾米抽上來。養(yǎng)豬排放的廢水都聚集在一起，通過修好的溝渠聚集起來，然后有機(jī)化處理?！?

方宏松坦言，自己此前工作的媒體單位都是有擔(dān)當(dāng)有責(zé)任感的單位，這一直影響著他，在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候就一直堅(jiān)持“養(yǎng)健康的豬、健康地養(yǎng)豬”。

邀請(qǐng)教授指導(dǎo)，申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證

“都說教授是養(yǎng)不出豬的，但實(shí)際上不是。”方宏松的養(yǎng)殖場(chǎng)，多次請(qǐng)來了原中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)的教授?！拔覀儧Q定養(yǎng)殖有機(jī)豬，其中一個(gè)重要的就是它的飼料必須是有機(jī)的，我們種植的草，購置的米糠、蛋白質(zhì)產(chǎn)品都經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證，飼料如何配比，有機(jī)肥料如何發(fā)酵，需要教授來指導(dǎo)?！?

方宏松表示，自己正在申請(qǐng)有機(jī)豬認(rèn)證，希望培育出江門有機(jī)豬品種。“不過這都在申請(qǐng)階段，我們的規(guī)模也還比較小?！?

他介紹，目前豬場(chǎng)的存欄量約3000頭，母豬是300多頭?！斑@些母豬一般能生產(chǎn)八年，多的時(shí)候生產(chǎn)11頭左右?！?

方宏松介紹，這些豬養(yǎng)殖周期大概在1年，體重100-110斤即出欄?！俺^120斤豬肉就不好吃了，所以特定的時(shí)候出欄最好?！蹦壳?，方宏松的巴馬香豬多售往江門及周邊城市。在他的設(shè)想中，未來將要開設(shè)專柜，進(jìn)入超市等地售賣。

“我也想了一些有意思的售賣模式，比如這頭小豬仔很小的時(shí)候，等人來認(rèn)領(lǐng)，我們幫她養(yǎng)殖，到了可出欄的時(shí)候幫忙宰好，送過去?！被蚴且?yàn)樽约菏浅鄙侨耍烊痪邆洹敖?jīng)商基因”，或是有多年媒體、房地產(chǎn)從業(yè)經(jīng)歷，方宏松有許多想法，只待之后一步步實(shí)踐。

在他的養(yǎng)殖規(guī)劃中，希望到2020年達(dá)到10萬頭規(guī)模。“到時(shí)候這里只是繁殖基地，放養(yǎng)要找其他林地?！狈胶晁芍钢约鹤庀碌纳筋^說道。

對(duì)話

養(yǎng)魚養(yǎng)鵝種青菜 要做正宗“農(nóng)村人”

養(yǎng)豬辛苦但心不累

南都：養(yǎng)豬累嗎?

方宏松：養(yǎng)豬不累，但是辛苦。累和辛苦不一樣，我每天早上4點(diǎn)多起來，整天圍著山頭走，檢查豬的情況，是辛苦，但這不累，真正覺得心累了，那就沒意思了。

南都：選擇養(yǎng)豬的初衷是?

方宏松：想吃健康有營(yíng)養(yǎng)的豬，大家都想。我對(duì)養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)非?？春茫?011年就租下這塊地了，只是到2015年才正式投入進(jìn)來，摸索了兩年，終于確定了現(xiàn)在這個(gè)模式。

南都：為什么選擇這種養(yǎng)殖品種和模式?

方宏松：從短期經(jīng)濟(jì)效益來說，肯定養(yǎng)大白豬好，時(shí)間同比產(chǎn)出比巴馬香豬高，但這個(gè)品種有野外生存能力，走地豬肉質(zhì)也不同，我看好這個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來。并且，只有生態(tài)養(yǎng)殖模式，才能走得遠(yuǎn)。

南都：媒體人的經(jīng)歷，對(duì)你創(chuàng)業(yè)有何幫助?

方宏松：我以前待過的幾家媒體，都是很有高度和責(zé)任感的媒體，這就決定了我現(xiàn)在要做一個(gè)健康的產(chǎn)品，不能隨便養(yǎng)，既不生態(tài)又不營(yíng)養(yǎng)。剛好那段時(shí)間也是媒體擴(kuò)大市場(chǎng)的時(shí)候，我們算是“開辟”新天地的早期成員，要闖要開拓，這種干勁一直保留到現(xiàn)在吧。

走了不少彎路終成功

南都：以前你是“打工仔”，現(xiàn)在是老板，對(duì)身份的轉(zhuǎn)換最深刻的感受在哪?

方宏松：我常常說，如果不是一個(gè)好的“打工仔”，那肯定不是一個(gè)好的老板。打工的時(shí)候，不僅僅想著要怎么對(duì)得起這份薪水，還要想著是不是對(duì)得起這份職業(yè)，心態(tài)要陽光，我剛開始工作，總是辦公室去得最早的，把每個(gè)前輩的辦公桌收拾得干干凈凈，過年大家都回家了，我主動(dòng)替主任值班，也不去計(jì)較什么，這樣，大家會(huì)覺得，這個(gè)小伙子還不錯(cuò)，肯干事能干事。現(xiàn)在想想，這個(gè)過程對(duì)現(xiàn)在的我來說非常重要，它不單是創(chuàng)造財(cái)富的過程，還是個(gè)不斷學(xué)習(xí)的過程。

南都：創(chuàng)業(yè)路上，有遇到挫折嗎?

方宏松：怎么沒有?雖然我一開始確定是養(yǎng)豬，但一開始的養(yǎng)殖模式是不確定的，我們走了不少彎路，兩年多摸索才確定現(xiàn)在這個(gè)路子。也是剛開始，之后走通了就好辦了。

南都：你這里既有養(yǎng)豬，還有魚、鵝，種了菜?

方宏松：是的，不過這些不是為了產(chǎn)業(yè)化，而是要利用這里的山水環(huán)境，養(yǎng)來自己吃，送送朋友?，F(xiàn)在我們幾乎不要出去買菜了，又成了正宗農(nóng)村人了!