近日，河南省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布消息，2018年第三季度，全省共完成并公布32大類41315批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品40424批次，不合格樣品891批次，樣品總體合格率為97.8%。其中，糧、油、肉、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率高于樣品總體合格率。

今年第三季度，該省食藥監(jiān)部門在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的38.8%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數(shù)的21.7%；三是農(nóng)藥殘留超標(biāo)和檢出禁用農(nóng)藥問題，占不合格總數(shù)的19.2%；四是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題，占不合格總數(shù)的7.33%；五是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數(shù)的6.56%；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題，占不合格總數(shù)的2.56%；七是獸藥殘留超標(biāo)和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數(shù)的2.44%；八是食品中生物毒素污染和其他污染物問題，分別占不合格總數(shù)的0.67%；九是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題，占不合格總數(shù)的0.11%。

據(jù)悉，食品安全法對(duì)食品添加行為進(jìn)行了明確規(guī)范，即食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他有可能危害人體健康的物質(zhì)。

相關(guān)專家表示，食品添加劑不是非法添加物，它的使用是客觀需求決定的。據(jù)介紹，如果食品中沒有防腐劑，很多有害的微生物就會(huì)繁殖，因此食品中防腐劑是少不了的。專家指出，食品添加劑合法使用是安全的，而違法使用，超量、超范圍使用就有可能帶來危險(xiǎn)。

記者了解到，針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，省食藥監(jiān)已要求全省各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門采取措施依法處理，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改。

同時(shí)，省食品藥品監(jiān)管局要求全省各地食藥監(jiān)部門在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在此也提醒大家，若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。