日前，國家發(fā)布了史上最為全面、明確和精準(zhǔn)的非法添加物檢查、檢測和確證辦法，以“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第169 號”文件向全國各監(jiān)督、檢驗(yàn)和執(zhí)法機(jī)構(gòu)發(fā)布通知。文件相比以往公布的非法添加物數(shù)量來說，這次一次性公布了150多種常用和近幾年人藥、獸藥新上市的常用和特效藥物。這次公布的非法添加物成分?jǐn)?shù)量，是過去十多年的十倍十幾倍，幾乎涵蓋了現(xiàn)有人藥和獸藥的所有藥物。

這對那些在獸藥飼料市場上正在流通的獸藥和飼料添加劑類的特效產(chǎn)品來說，這個新頒布的“獸藥中非法添加藥物快速篩查法”文件將對這些產(chǎn)品帶來巨大風(fēng)險。外面標(biāo)示成分是抗菌藥物，臨床卻指導(dǎo)用戶用于氣囊炎病的治療？用個飼料添加劑和預(yù)混劑文號，卻大談特談對細(xì)菌病、病毒病和呼吸道病的治療？那么，如果這些產(chǎn)品都真的像廠家宣傳和實(shí)際使用那么有效的情況下，那么估計(jì)用這個“快速篩查法”，產(chǎn)品都將露餡的！

比如說，僅僅頭孢菌素類藥物，就涵蓋了頭孢替安、頭孢噻呋、頭孢噻吩、頭孢噻肟、頭孢他啶、頭孢匹胺、頭孢羥氨芐、頭孢哌酮、頭孢尼西、頭孢孟多酯、頭孢美他酯、頭孢硫脒、頭孢拉定、頭孢噻肟、頭孢美唑、頭孢曲松(鈉)、頭孢克洛、頭孢克肟、頭孢呋辛、頭孢替唑、頭孢西丁、頭孢甲肟、頭孢唑啉、頭孢呋辛酯、頭孢地嗪、頭孢地尼、頭孢丙烯、頭孢吡肟等28種頭孢，若廠家非法添加了頭孢類成分，你能逃脫哪一種？

就連公眾都默認(rèn)的所謂綠色“綠色、植物抗生素”，比如說，黃芩苷、綠原酸、黃連素和穿心蓮內(nèi)酯，都赫然在監(jiān)測、檢測目錄范圍內(nèi)。還有公眾都認(rèn)為無抗成分的維生素，如維生素B1等，也被列入非法添加物監(jiān)測、檢測對象。從這個文件可以看出，各個廠家所宣傳的中藥、維生素等所謂無抗、無殘留成分，不是沒有殘留，是國家不去控制它。任何成分，只要有法定可檢測標(biāo)準(zhǔn)，在一定時期內(nèi)都是可檢測出不同劑量殘留的。

很大一部分生產(chǎn)和銷售獸藥及飼料產(chǎn)品的廠家，宣傳其獸藥治療產(chǎn)品所謂綠色、無殘留，都是鉆了政策、監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)暫時空缺的漏洞，只是暫時沒有方法或標(biāo)準(zhǔn)去檢測和控制而已。沒有絕對的綠色獸藥，也沒有絕對的無殘留獸藥，只有相對的、有特定條件的綠色或無殘留。符合食品安全對殘留控制標(biāo)準(zhǔn)要求的，就是安全的食品；符合國家對綠色、無抗食品認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)要求的，就是綠色食品。