哥斯達黎加早在2013年就與中國政府開啟了豬肉貿易方面的溝通。12月12日，哥斯達黎加當局表示，中國豬肉市場已正式向哥斯達黎加開放。

美國網(wǎng)站“La Conexiónusa.com”12月12日報道，哥斯達黎加農(nóng)牧部（MAG）下屬的國家動物衛(wèi)生局（SENASA）局長貝爾納多?哈恩（Bernardo Jaén）表示，兩家哥斯達黎加豬肉廠家已經(jīng)獲得了中國海關總署進出口食品安全局的批準，預計于2020年1月開始正式對華出口。

“中國衛(wèi)生部門在未事先對加工廠進行巡檢的情況下開放市場，反映了中方對我國豬肉產(chǎn)品的信心。明年的計劃出口量約為1000噸，這對大多數(shù)養(yǎng)豬場所在的農(nóng)村地區(qū)而言，意味著就業(yè)機會的增長?！惫髡f。

哥斯達黎加養(yǎng)豬業(yè)者協(xié)會主席羅慕洛?查韋斯（Rómulo Chaves）表示：“我們的目標是生產(chǎn)更多的增值產(chǎn)品，像中國這樣的亞洲國家市場需要的是高品質的豬肉，我國生產(chǎn)的豬肉符合這一要求。”

早在2013年，中國與哥斯達黎就進口豬肉的衛(wèi)生檢疫要求簽署了一份協(xié)議。2016年，中國政府對有條件對華出口的哥斯達黎加豬肉廠家進行了審核。

哥斯達黎加總統(tǒng)卡洛斯?阿爾瓦拉多（Carlos Alvarado）在某社交網(wǎng)絡中發(fā)文稱：“這是一則非常值得慶賀的消息，代表了哥斯達黎加在提高畜牧業(yè)產(chǎn)品的對華出口量方面邁出的第一步。”

在對華肉類貿易方面，除了即將開啟的豬肉出口之外，截至目前，哥斯達黎加今年已向中國出口了超過7000噸牛肉。