現殺現賣將成為歷史？...

截至7月2日，5萬余份全國食品病毒監(jiān)測結果均為陰性

國家衛(wèi)生健康委食品司副司長張志強介紹稱，北京新發(fā)地市場食品和環(huán)境中檢出新冠病毒以后，國家衛(wèi)健委迅速在全國部署開展食品病毒污染監(jiān)測工作。“重點對國外進口、冷鏈運輸、冷藏保存和銷售的水產品以及肉類食品，開展了專項的應急監(jiān)測。截至7月2日，浙江、云南、河南等地報告了5萬余份食品等樣品病毒監(jiān)測結果，均為陰性?！?

禁止食用野生動物 逐步取消活禽市場交易

國家市場監(jiān)督管理總局市場稽查專員陳谞介紹，農貿市場包括批發(fā)市場是城市食品供應的重要渠道，據介紹，中國現有農產品市場4.4萬家，其中批發(fā)市場4100多家，70%以上的畜禽肉、水產品、蔬菜水果，均通過農貿市場、批發(fā)市場流通。

陳谞表示，接下來將根據疫情防控新形勢、新要求，指導食品經營者嚴格落實進貨查驗，索證索票責任，保證銷售產品來源可查、去向可追，最大限度控制食品安全風險和疫情傳播風險。對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類，無法提供產地證明、購貨憑證的水產品一律禁售禁用，加大對位于地下、半地下場所的農貿市場食品安全的抽檢力度，及時發(fā)現及時處置不合格產品。

另外，將嚴厲打擊野生動物非法交易，禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。

生鮮農產品將轉到地上經營 做好消殺防疫工作

農產品市場的設施好壞直接影響了經營環(huán)境和消費者的體驗。商務部市場建設司副司長胡劍萍表示，從歐美發(fā)達國家來看，農產品批發(fā)交易都是在封閉的廳棚里進行。上個世紀我國農產品市場以露天交易居多，經過多年的改造，大部分批發(fā)零售都已進入了廳棚，以確保農產品在任何季節(jié)和惡劣的天氣狀況下都能正常交易。

胡劍萍指出，在一些大城市受租金高等因素的影響，有些市場將水產品、肉類等鮮活農產品的經營放到了地下，如果通風、清潔不到位，會帶來一定的衛(wèi)生防疫隱患。下一步，將積極配合有關部門指導市場加強管理，做好消殺防疫工作，同時引導市場調整功能分區(qū)，把生鮮農產品轉到地上經營，營造更加安全、舒適的消費環(huán)境。

綜合央視、經濟日報