國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司司長(zhǎng)張靖表示，對(duì)于多次違反《食品安全法》規(guī)定的食品企業(yè)，將依法依規(guī)加大懲處力度，從嚴(yán)、從重處罰，以增強(qiáng)市場(chǎng)主體守法的自覺(jué)性。

　　對(duì)于抽檢中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的情況，張靖指出，其主要原因有超范圍、超限量使用食品添加劑、違法添加了非食用物質(zhì)、食品安全指標(biāo)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等。

　　“從這幾種情況來(lái)看，危害和風(fēng)險(xiǎn)程度是不一樣的。所以要求我們要科學(xué)的看待食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的這些不合格現(xiàn)象，對(duì)于這些現(xiàn)象要區(qū)分不同的情況來(lái)依法管理?！睆埦副硎尽?

　　他指出，我國(guó)現(xiàn)有法律法規(guī)對(duì)以上各種情況有明確規(guī)定。對(duì)于多次發(fā)生問(wèn)題的企業(yè)，新修訂的《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一年內(nèi)累計(jì)三次因?yàn)檫`反本法規(guī)定受到責(zé)令停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

　　張靖表示，為確保產(chǎn)品質(zhì)量控制到位、整改復(fù)查到位、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任落實(shí)到位和一些違法行為處罰到位，總局先后根據(jù)食安法的規(guī)定制定了幾個(gè)規(guī)范性文件，包括《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)不合格（問(wèn)題）食品核查處置工作的通知》、《關(guān)于印發(fā)食品安全抽檢檢測(cè)不合格（問(wèn)題）食品核查處置工作督辦辦法（試行）的通知》等，來(lái)嚴(yán)格和規(guī)范抽檢不合格食品的核查處置工作，要求各地食品安全監(jiān)管部門以控制產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)為首要任務(wù)，以查清原因、消除隱患、倒逼生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為根本目的，對(duì)食品生產(chǎn)者要依法處罰到位，對(duì)同一生產(chǎn)企業(yè)多批次不合格，同一問(wèn)題反復(fù)發(fā)生的，要從嚴(yán)、從重處罰，并可由上級(jí)食品安全監(jiān)管部門實(shí)施督辦。

　　此外，為了強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)管理，督促食品生產(chǎn)者保持良好的生產(chǎn)條件，持續(xù)生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，要求基層食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真履行總局制定的《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》來(lái)監(jiān)督和督促食品生產(chǎn)者依法依規(guī)生產(chǎn)，通過(guò)實(shí)施食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查、飛行檢查等監(jiān)督檢查的方式，在全面覆蓋的基礎(chǔ)上，采取隨機(jī)抽查、隨機(jī)選派監(jiān)督檢查人員、異地檢查、交叉互查這樣的形式。

　　“總之，要通過(guò)這些方式和方法來(lái)嚴(yán)格和規(guī)范監(jiān)管措施，依法依規(guī)加大懲處力度，形成有效震懾，來(lái)增強(qiáng)市場(chǎng)主體守法的自覺(jué)性。”張靖指出。